Jak ugotować ryż? Co zrobić, aby się nie przypalił lub nie wyszła z niego dosłownie papka? Trzeba przestrzegać kilka prostych zaleceń. JAK UGOTOWAĆ RYŻ? PORADY GORDONA RAMSEY’A W przypadku ryżu basmati Gordon Ramsey absolutny mistrz swojego fachu zaleca by na 1 objętość ryżu użyć 1 i 1/2 objątości wody. Zanim jednak ugotujemy ryż należy do dobrze przepłukać pod KONIECZNIE ZIMNĄ bieżącą wodą. To powoduje…
Czytaj więcej
Czy warto iść do dietetyka? Ten wpis powstał, aby odpowiedzieć na to pytanie. Ale troszkę inaczej niż może się tego spodziewasz. Powstał też głównie dlatego, że wiele osób naprawdę nie wie, kiedy może radzić sobie z pewnymi kwestiami żywieniowymi samodzielnie, a kiedy czas oddać się z ręce specjalisty. Częste zapytania o to na forum, w wiadomościach prywatnych czy gdzieś podczas dyskusji w social mediach, skłoniły mnie do podzielenia się moim stanowiskiem w tej sprawie.…
Czytaj więcej
„Nie mam czasu na zdrowe odżywianie”, „Nie mam czasu na gotowanie” –nie zliczę ile razy słyszałam i wciąż słyszę te wymówki. I jeszcze, gdyby do nich dodać kolejną „nie znoszę sprzątać po gotowaniu w kuchni” – mamy komplet. Świętą Trójcę. Zamiast karmić się wymówkami, czemu niby nie można jeść zdrowo, wolę pokazywać Wam rozwiązania. Właśnie dlatego zapytałam przesympatyczną Anię Legenzę z bloga Niebałaganka, o podzielenie się z Wami radami jak…
Czytaj więcej
Nawyki to automatyczne zachowania. To takie czynności nad którymi nie musimy myśleć, że trzeba je wykonać, bo wykonujemy je na autopilocie. Nikt nie myśli o tym czy trzeba umyć zęby chociażby, prawda? To nawyk. Są takie nawyki, które ja bardzo chciałabym mieć, a nie mam. A skoro nie mam to zdecydowałam je wykształcić. Nad jakimi nawykami więc pracuję w tym momencie? NAWYK AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ To najważniejszy nawyk, który chciałabym mieć. Naprawdę z zazdrością patrzę na ludzi, którym ruch przychodzi „ot tak”. Oni muszą…
Czytaj więcej
Może zawierać śladowe ilości glutenu – ten napis znajdziemy na ogromnej ilości produktów żywnościowych. Często przysparza on problemów osobom, które ze względów zdrowotnych muszą przejść na dietę bezglutenową. Najczęściej pojawiające się pytania związane ze stwierdzeniem „może zawierać śladowe ilości glutenu” to? Czy muszę kupować tylko certyfikowane produkty z przekreślonym kłosem? Czy mogę kupować produkty bez certyfikacji, ale naturalnie bezglutenowe? Co się stanie jeśli nie będę jeść produków bez przekreślonego…
Czytaj więcej
Doustny test tolerancji glukozy (znany jako OGTT czyli oral glucose tolerance test) jest jednym z badań przesiewowych w kierunku rozpoznania nieprawidłowej tolerancji węglowodanów, cukrzycy, a w połączeniu z oznaczeniem insuliny także insulinooporności. Polega na oznaczeniu we krwi wartości glukozy na czczo, a następnie po wypiciu roztworu wody z 75-gramami glukozy. Doustny test tolerancji glukozy (OGTT) tzn. krzywa cukrowa – jak się przygotować? JAK CZĘSTO MOŻNA…
Czytaj więcej
PCOS ma różne twarze, a my – kobiety chorujące na PCOS – czasem sobie zupełnie z nich nie zdajemy sprawy. Tak jest właśnie z zespołem suchego oka i problemami z sochością oczu. Wydawało mi się, że to tylko „moja kwestia”, ale jednak nie. Najpierw na konsultacjach dietetycznych kobiety czasem o tym wspominały, a później postanowiłam podrążyć trochę temat, bo wydawało mi się, że to nie jest przypadek. Szczególnie, że ja mam wiecznie problemy z suchością oczu mimo, że łzy potrafią mi spływać po policzkach bez okazji.…
Czytaj więcej
Kawa w ciąży – można czy absolutnie nie? Czy kawa w ciąży jest bezpieczna? I czy tylko o kawę w tym wszystkim chodzi? Cóż przede wszystkim należy podkreślić, że to nie o samą kawę chodzi, ale o kofeinę w niej zawartą. Jeśli spojrzymy na bezpieczeństwo picia lub nie picia kawy w ciąży przez pryzmat właśnie kofeiny, od razu rozszerza się wachlarz możliwości spożycia tego związku wraz z inymi produktami, które są obecne w diecie. Zagadnienie też przez to staje się bardziej…
Czytaj więcej
„One little word” to takie słowo, które wybieramy dla siebie na dany rok i z którym „żyjemy” przez ten czas. Ja bym jeszcze dodała, że według którego żyjemy. To takie słowo, które po prostu towarzyszy nam przez dany rok. Po raz pierwszy przeczytałam o tym pomyśle na blogu Kasi z bloga Worqshop i naprawdę cieszę się, że trafiłam na jej wpisy o tym. Bardzo podoba mi się by żyć z wybranym słowem i pozwolić mu pracować we mnie przez ten wybrany czas. …
Czytaj więcej
Rok 2017 był dla mnie pod wieloma względami przełomowy. Zrobiłam naprawdę bardzo dużo i udało mi się dzięki (nie oszukujmy się) ciężkiej pracy osiągnąć wiele założonych celów. W 2016 roku potraktowałam po prostu moje „życzenia” poważnie, zamiast coś sobie obiecywać pod uchem. Usiadłam z zeszytem i długopisem w ręku. Wyznaczyłam cele i zaplanowałam rok według konkretnych kroków o czym pisałam w oddzielnym wpisie. Dziś się przed Wami rozliczam z tego co się…
Czytaj więcej