Przykładowy jednodniowy jadłospis wegański w insulinooporności

klopsiki w sosie pieczarkowym
Dietetyczne klopsiki pieczarkowe na kilka sposobów
7 marca 2019
pointing and calling w zmianie nawyków
Technika pointing and calling w zmianie nawyków
19 marca 2019

Przykładowy jednodniowy jadłospis wegański w insulinooporności

jadłospis wegański w insulinooporności

O jadłospis wegański w insulinooporności byłam proszona dosyć długo przez niektóre Czytelniczki bloga. Wiem jednak, że nie każdy jest na diecie wegańskiej i są takie osoby, które zwyczajnie chcą jadać więcej roślinnych posiłków. Jest też wśród Czytelników wiele osób na diecie wegetariańskiej, które inspirują się wegańskimi przepisami. No i jest też cała rzesza osób, które jedzą i mięso i ryby, ale w ich diecie nie brakuje roślinnych opcji. Do takich osób też ja należę 🙂

Niezależnie od tego jakiej diety przestrzegasz myślę, że możesz zainspirować się opcjami poniżej 🙂

Pamiętaj, że na diecie wegańskiej szczególnie musisz zwrócić uwagę na dobór produktów i odpowiednie spożycie warzyw strączkowych/tofu, odpowiednio dobierać tłuszcze (zadbać o źródła kwasu ALA) i nie przesadzać w węglowodanami (szczególnie prostymi). Weganie mają tendencje do jedzenia dużej ilości węglowodanów ze złych źródeł np. duże ilości jaglanek, gryczanej, z suszonymi owocami, dużo wegańskich batonów czy gotowców ze sklepu, które nie mają ze zdrową żywnością wiele wspólnego.

 

 

JEDNODNIOWY PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI

W INSULINOOPORNOŚCI

 

 

ŚNIADANIE

Owsianka z borówkami i orzechami (zastosuj mleko roślinne)

 

owsianka z borówkami

 

OBIAD

Wegańskie curry z tofu i orzeszkami ziemnymi

wegańskie curry z tofu

 

PRZEKĄSKA

(II śniadanie czy podwieczorek) do wyboru:

 

  1. Jogurt sojowy lub inny roślinny o dobrym składnie + 30 g orzechów włoskiech
  2. Pudding chia z 2-3 łyżeczek nasion chia z około 150 ml mleka roślinnego, odrobiny stewii do smaku i 2 garści truskwek/porzeczek/borówek/malin lub kiwi
  3. Sałatka z zielonych warzyw liściastych, z papryką czerwoną, oliwkami, cebulą czerwoną i 4-5 łyżkami ciecierzycy z zalewy z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek + zioła prowansalskie

 

KOLACJA

Kanapki z hummusem i grillowaną lub pieczoną cukinią w przyprawach

 

Składniki:

 

 

Jeśli nie robisz hummusu samodzielnie sprawdź jaki hummus ma dobry skład. Nie kupuj tych ze zbędnymi dodatkami i konserwantami.

 

 

hummus z dobrym składem

5 (100%) 1 vote[s]
Kamila Urbaniak
Kamila Urbaniak
Mgr dietetyki. Ukończyłam studia dietetyczne na Uniwersytecie Medycznym w Warszawie, a także w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Uczyłam się również w Akdeniz Univeristy in Antalya. Obecnie uczę się w najstarszej szkole coachingu w Europie czyli Manhattan Noble Coaching w Anglii. Mieszkam w Anglii. Prywatnie uwielbiam czytać, uczyć się, doskonalić, poznawać siebie, słuchać audiobooków i podcastów. I wiele więcej. :)
Przeczytaj poprzedni wpis:
klopsiki w sosie pieczarkowym
Dietetyczne klopsiki pieczarkowe na kilka sposobów

Dietetyczne klopsiki pieczarkowe to moja kolejna propozycja na obiad, którą można niesamowicie szybko modyfikować uzyskując zupełnie inne, nowe danie. Tak, aby się nam nie nudziło, ale […]

Zamknij