Produkty, które zawsze mam w kuchni

Są takie produkty, które zawsze mam w kuchni. I nie chodzi mi tu o to, że mam olej, sól, pieprz, kawę i herbatę.   Chodzi mi o takie produkty, które robią najważniejszą robotę kiedy: nie chce się gotować nie ma czasu na wymyślanie skomplikowanych dań w lodówce jest raczej dosyć pusto i w sumie witasz się prawie ze światłem 🙂   Na takie okoliczności sprawdzają się właśnie produkty, z których w mig coś…

organizacja zdrowego odżywiania

Logistyka zdrowego odżywiania – porady Czytelniczek bloga

Jakiś czas temu zapytałam Czytelniczki bloga jak sobie radzą z organizacją zdrowego odżywiania. Wiele komentarzy pokazało, że każdy ma nieco inną sytuację życiową, ale mimo wszystko większość sposobów się powtarza. To tylko potwierdza, że proste metody, znane także naszym babciom, sprawdzają się świetnie. Zapraszam Was dzisiaj do realnych sposobów ogarniania jedzeniowej rzeczywistości przez Czytelniczki bloga. Każdą poradę opatrzyłam komentarzem od siebie.:)   Jak radzicie…

przepiśnik

Jedna ważna rzecz, która całkowicie zmienia organizację zdrowego odżywiania

“Nie mam pomysłów na posiłki”.  “Nie wiem jakie obiady przygotowywać do pracy” “Zupełnie nie umiem sobie skomponować posiłku tak by był dla mnie odpowiedni”.  Znasz to? Ile razy w ciągu tygodnia zadajesz sobie te albo podobne pytania?  Wciąż masz trudność z doborem składników, wciąż nie wiesz co zjeść, wciąż przeczesujesz kolejne blogi kulinarne, aby znaleźć coś dla siebie? Spędzasz 20, 30, 40 minut na szukaniu inspiracji…

ile kalorii maja potrawy wielkanocne

Ile kalorii mają potrawy wielkanocne? + darmowy PDF do druku

Ile kalorii mają potrawy wielkanocne i czy w ogóle jest sens dbać o dietę podczas jakichkolwiek świąt? Cóż…temat nie jest łatwy, bo tyle ile osób tyle teorii. Ja dzisiaj nie będę pisała o teorii, ale o doświadczeniach z konsultacji indywidualnych. Nie jestem wyrocznią, nie każdy musi  się ze mną zgadzać 🙂 Mam jednak tutaj do przedstawienia kilka obserwacji.   Wiele osób, które są na określonych dietach np. eliminacyjnych w czasie świąt nieuchronnie…

jak ugotować ryż

Jak ugotować ryż perfekcyjnie?

Jak ugotować ryż? Co zrobić, aby się nie przypalił lub nie wyszła z niego dosłownie papka? Trzeba przestrzegać kilka prostych zaleceń.   JAK UGOTOWAĆ RYŻ? PORADY GORDONA RAMSEY’A   W przypadku ryżu basmati Gordon Ramsey absolutny mistrz swojego fachu zaleca by na 1 objętość ryżu użyć 1 i 1/2 objątości wody. Zanim jednak ugotujemy ryż należy do dobrze przepłukać pod KONIECZNIE ZIMNĄ bieżącą wodą.…

niebałaganka

Jak zorganizować kuchnię i gotowanie, by przygotowywanie posiłków nie było katorgą? Wywiad z Anią Legenzą z bloga Niebałaganka

„Nie mam czasu na zdrowe odżywianie”, „Nie mam czasu na gotowanie” –nie zliczę ile razy słyszałam i wciąż słyszę te wymówki. I jeszcze, gdyby do nich dodać kolejną „nie znoszę sprzątać po gotowaniu w kuchni” – mamy komplet. Świętą Trójcę. Zamiast karmić się wymówkami, czemu niby nie można jeść zdrowo, wolę pokazywać Wam rozwiązania. Właśnie dlatego zapytałam przesympatyczną Anię Legenzę z bloga Niebałaganka, o podzielenie się z Wami radami…

czym zastąpić masło

Czym zastąpić masło? 12 super pomysłów

Czym zastąpić masło? Jest naprawę dużo różnych możliwości. Jeśli więc jesteś na diecie eliminacyjnej (głównie bezlaktozowej i bez białek mleka krowiego) te pomysły mogą wzbogacić Twoje kanapki. Wiele osób nie lubi jeść “suchych” kromek chleba. A przynajmniej często to słyszę od Was na konsultacjach, że pieczywo bez masła, cytuję: “to jak suchy chleb dla konia”. Nie wchodząc w polemikę poniżej podaję kilkanaście propozycji, które sprawią, że kanapka nie będzie sucha. Ba! Będzie…

DIETA W WIELKANOC ODCHUDZANIE

18 porad jak nie przytyć i uzdrowić dietę w Wielkanoc

Dieta w Wielkanoc to wyzwanie. W poprzednim wpisie “Jak nie przytyć w Święta? Zrób te 3 rzeczy przed”  pisałam o tym jakie działania możesz podjąć, które sprawią, że dieta nie będzie straszna. Wpis ten był zdecydowanie mało żywieniowy. Raczej oparłam go na zachęceniu do przestudiowaniu siebie i stworzeniu planu działania. Dzisiaj natomiast będzie więcej porad o tym jak przygotować posiłki i co można zrobić już w same Święta, aby…

nie nie przytyć w święta dieta odchudzanie

Jak nie przytyć w Święta? 3 rzeczy, które musisz zrobić jeszcze przed!

Jak nie przytyć w Święta Wielkanocne czy Boże Narodzenie, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie odchudzającej? Kiedyś już napisałam taki poradnik, trochę na zasadzie wyśmiania całości. To był poradnik łopatologiczny i nadal uważam, że więcej rad nie jest potrzebne. Nie mniej jednak ten wpis powstaje ze względu na moich podopiecznych, a jego druga część ukaże się jutro. Ostatnio wszystkie pracujące ze mną Panie na dietach odchudzających poprosiły, abym doradziła jak poradzić sobie…

TECHNIKI OBRÓBKI KULINERNEJ

Techniki obróbki kulinarnej – jaką wybrać ?

Większość produktów spożywczych, które kupimy musimy następnie poddać odpowiedniej obróbce termicznej. Czy jednak zastanawiałeś się kiedyś jaki rodzaj obróbki termicznej jest najlepszy z punktu widzenia zachowania wartości odżywczej produktu? Podstawowymi rodzajami obróbki termicznej jest gotowanie, smażenie, duszenie oraz pieczenie. Obojętnie jaki rodzaj obróbki wybierzemy i tak zawsze dojdzie do pewnych strat wartości odżywczej. Natomiast poznając kilka podstawowych zmian można nie przyczyniać się…

jak kupować świeży imbir

Jak kupować świeży imbir?

Imbir i jego prozdrowotne właściwości wpływają na to, że coraz więcej osób decyduje się używać go w kuchni, przygotowywać z niego napary, dodawać do herbaty. Nadal jednak spotykam sporo osób, które chętnie kupiłyby imbir, ale nie potrafią go potem użyć. To absolutnie naturalne, ponieważ imbir nie jest znany w naszym kręgu kulturowym. Stanowi raczej zagadkę. Dzisiaj chcę rozwikłać zagadkę związaną z imbirem zupełnie od kuchni i odpowiedzieć jaki wybrać,…

porady dietetyczne

7 porad żywieniowych, które zastosujesz w kuchni i na diecie

Zbiór krótkich porad żywieniowych dzisiaj ląduje na blogu. Czasem takie właśnie krótkie porady żywieniowe są pierwszym krokiem do zmiany jakiegoś żywieniowego nawyku, do kupna innego produktu w sklepie, do nauczenia się jakiegoś nowego sposobu przyrządzania posiłku lub wykorzystania produktów. No i wreszcie czasem takie krótkie porady, wdrożone w życie wspomagają drogę do szczuplejszej sylwetki i zdrowszej diety. Warto przeczytać. Zaczynamy 🙂   1. SER…