Teff w przepisach: teffianka i mus

teff miłka abisyńska
Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe
14 kwietnia 2015
grupa wsparcia w odchudzaniu
Motywacyjna grupa wsparcia dla osób odchudzających się
16 kwietnia 2015
teff przepisy

Właściwości teffu czyli miłki abisyńskiej są niesamowite. Oprócz tego, że jest to zboże bezglutenowe to obfituje w wapń czy żelazo, którego tak bardzo poszukujemy w diecie. Dietetycy bardzo często muszą się nagimnastykować by pokryć zapotrzebowanie na te pierwiastki w dietach osób z celiakią, na dietach bezmlecznych czy wegetarian. Miłka to również spore ilości magnezu, którego poszukujemy by mógł sprawnie funkcjonować każdego dnia nasz system nerwowy: redukować stres, zmęczone mięśnie, usprawniać procesy myślowe. O miłce możecie więcej przeczytać we wpisie Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe. Dzisiaj natomiast 2 przepisy z miłką w roli głównej 🙂

TEFFIANKA CZYLI PŁATKI Z MIŁKI Z BANANEM

Składniki:

  • 30g teffu (4 łyżki stołowe z górką)
  • 150 ml mleka krowiego/koziego lub dowolnego roślinnego
  • 1 łyżka mleka kokosowego
  • 1 mały banan
  • szczypta cynamonu

Przygotowanie: Mleko zagotować w garnku z dodatkiem cynamonu i mleka kokosowego. Do gotującego się mleka dodać teff oraz pokrojonego banana. Wymieszać i zdjąć z ognia jak tylko miłka wchłonie mleko. Podawać na ciepło. 😉

teff na śniadanie

MUS Z TRUSKAWEK Z MIŁKĄ

Składniki:

  • 30g teffu (4 łyżki stołowe z górką)
  • 150-200 g truskawek (mogą być mrożone)
  • 1 łyżeczka miodu (może być również stewia, ksylitol w odpowiednio mniejszych ilościach)
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
  • 3 łyżki gorącej wody (opcjonalnie)

Przygotowanie: Truskawki zblendować na mus. Dodać je do teffu wraz z  łyżeczką miodu. Dobrze wymieszać. Otrzymamy gęsty deser truskawkowy. Można dodać do niego jogurt w niewielkiej ilości i gorącą wodę. Deser odstawiamy na około 10 minut aż płatki nieco zmiękną. Jeśli ktoś jednak chce czuć chrupanie pod językiem można zjeść od razu. 🙂

 INFORMACJE PRAKTYCZNE

1. Przepisy stanowią doskonałe pomysły na śniadanie, 2 śniadanie czy posiłek przedtreningowy.

2. Można je zapakować w pudełko i dać dziecku do szkoły bądź zabrać do pracy.

3. Płatki teffu sprawdzą się w pracy, w biurze – kiedy musimy zjeść coś na szybko. Można je zalać wodą i dodać owoc oraz jogurt czy masło orzechowe.

4. Sprawdzą się również w podróży oraz nadchodzącym sezonie wypoczynkowym. Można je zabrać pod namiot, na piknik, na działkę.

Rewelacja prawda? 🙂

ZOBACZ TAKŻE INNE BEZGLUTENOWE PRZEPISY

Teffianka i truskawkowy mus z miłką

Zupa z czerwonej soczewicy

Krem z batatów

Ciasteczka z cieciorki – zamiast mąki pszennej dodaj amarantusowej

Amarantus i 5 przepisów z jego wykorzystaniem

Pizza na ziemniaczanym blacie

Czekoladowy mus z banana i awokado

Ryż z owocami morza i pomidorami

Sałatka ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Faszerowany bakłażan

 

1 (20%) 1 vote
Kamila Urbaniak
Kamila Urbaniak
Mgr dietetyki. Ukończyłam studia dietetyczne na Uniwersytecie Medycznym w Warszawie, a także w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Uczyłam się również w Akdeniz Univeristy in Antalya. Obecnie uczę się w najstarszej szkole coachingu w Europie czyli Manhattan Noble Coaching w Anglii. Mieszkam w Anglii. Prywatnie uwielbiam czytać, uczyć się, doskonalić, poznawać siebie, słuchać audiobooków i podcastów. I wiele więcej. :)
Przeczytaj poprzedni wpis:
teff miłka abisyńska
Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe

Teff czyli miłka abisyńska (trawa abisyńska) to zboże pochodzące z Czarnego Kontynentu i uprawiane tam od ponad 4 500 lat charakteryzujące się dużą wartością odżywczą. Od […]

Zamknij