Teff w przepisach: teffianka i mus

teff miłka abisyńska
Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe
14 kwietnia 2015
grupa wsparcia w odchudzaniu
Motywacyjna grupa wsparcia dla osób odchudzających się
16 kwietnia 2015
teff przepisy

Właściwości teffu czyli miłki abisyńskiej są niesamowite. Oprócz tego, że jest to zboże bezglutenowe to obfituje w wapń czy żelazo, którego tak bardzo poszukujemy w diecie. Dietetycy bardzo często muszą się nagimnastykować by pokryć zapotrzebowanie na te pierwiastki w dietach osób z celiakią, na dietach bezmlecznych czy wegetarian. Miłka to również spore ilości magnezu, którego poszukujemy by mógł sprawnie funkcjonować każdego dnia nasz system nerwowy: redukować stres, zmęczone mięśnie, usprawniać procesy myślowe. O miłce możecie więcej przeczytać we wpisie Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe. Dzisiaj natomiast 2 przepisy z miłką w roli głównej 🙂

TEFFIANKA CZYLI PŁATKI Z MIŁKI Z BANANEM

Składniki:

  • 30g teffu (4 łyżki stołowe z górką)
  • 150 ml mleka krowiego/koziego lub dowolnego roślinnego
  • 1 łyżka mleka kokosowego
  • 1 mały banan
  • szczypta cynamonu

Przygotowanie: Mleko zagotować w garnku z dodatkiem cynamonu i mleka kokosowego. Do gotującego się mleka dodać teff oraz pokrojonego banana. Wymieszać i zdjąć z ognia jak tylko miłka wchłonie mleko. Podawać na ciepło. 😉

teff na śniadanie

MUS Z TRUSKAWEK Z MIŁKĄ

Składniki:

  • 30g teffu (4 łyżki stołowe z górką)
  • 150-200 g truskawek (mogą być mrożone)
  • 1 łyżeczka miodu (może być również stewia, ksylitol w odpowiednio mniejszych ilościach)
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
  • 3 łyżki gorącej wody (opcjonalnie)

Przygotowanie: Truskawki zblendować na mus. Dodać je do teffu wraz z  łyżeczką miodu. Dobrze wymieszać. Otrzymamy gęsty deser truskawkowy. Można dodać do niego jogurt w niewielkiej ilości i gorącą wodę. Deser odstawiamy na około 10 minut aż płatki nieco zmiękną. Jeśli ktoś jednak chce czuć chrupanie pod językiem można zjeść od razu. 🙂

 INFORMACJE PRAKTYCZNE

1. Przepisy stanowią doskonałe pomysły na śniadanie, 2 śniadanie czy posiłek przedtreningowy.

2. Można je zapakować w pudełko i dać dziecku do szkoły bądź zabrać do pracy.

3. Płatki teffu sprawdzą się w pracy, w biurze – kiedy musimy zjeść coś na szybko. Można je zalać wodą i dodać owoc oraz jogurt czy masło orzechowe.

4. Sprawdzą się również w podróży oraz nadchodzącym sezonie wypoczynkowym. Można je zabrać pod namiot, na piknik, na działkę.

Rewelacja prawda? 🙂

ZOBACZ TAKŻE INNE BEZGLUTENOWE PRZEPISY

Teffianka i truskawkowy mus z miłką

Zupa z czerwonej soczewicy

Krem z batatów

Ciasteczka z cieciorki – zamiast mąki pszennej dodaj amarantusowej

Amarantus i 5 przepisów z jego wykorzystaniem

Pizza na ziemniaczanym blacie

Czekoladowy mus z banana i awokado

Ryż z owocami morza i pomidorami

Sałatka ze szpinakiem, serem feta i pomidorami

Faszerowany bakłażan

 

Oceń ten artykuł
Kamila Urbaniak
Kamila Urbaniak
Dietetyk. Walczę z nadmiarem kilogramów i zespołem policystycznych jajników. Wierzę w edukację i to, że jest ona kluczem do polepszania naszego istnienia na wszystkich płaszczyznach. Jestem głęboko przekonana o ogromnej roli jaką odgrywają w życiu nawyki. Pracuję w oparciu o nie. Na blogu dzielę się wiedzą, opiniami i tym co bliskie czyli tematami związanymi z doskonaleniem, rozwojem, relacjami nie tylko międzyludzkimi. Tworzę treści, które są unikatowe w Internecie, wyrażają bowiem stan mojej wiedzy, doświadczenia i szczyptę osobowości. Prywatnie lubię luz w relacjach, uśmiech i gotowanie dla bliskich. :)
  • Wcześniej nie znałem, ale teraz będę się zajadał 🙂

    • Kamila Urbaniak

      Koniecznie trzeba spróbować! 🙂

  • Nigdy o nich nie słyszałam. Przepisy rewelacja 😉

    • Kamila Urbaniak

      Dziękujemy 🙂 Są naprawdę proste i smaczne!

  • Różowa Klara

    Lubię, lubię, bardzo lubię 🙂

    • Kamila Urbaniak

      Klara ja też polubiłam bardzo 🙂 Pyszne są! Może dlatego, że orzechowe w smaku, a za orzechami przepadam. Jak je przyrządzasz?

Przeczytaj poprzedni wpis:
teff miłka abisyńska
Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe

Teff czyli miłka abisyńska (trawa abisyńska) to zboże pochodzące z Czarnego Kontynentu i uprawiane tam od ponad 4 500 lat charakteryzujące się dużą wartością odżywczą. Od […]

Zamknij