Napoje roślinne czy mleka roślinne (zwał jak zwał 🙂 są coraz bardziej popularne. Ostatnio widzę też taki trend robienia ich samodzielnie w domu, bo „jest zdrowiej”. Niektóre osoby mleka roślinne robią też samodzielnie ze względu na cenę. W tym przeglądzie chciałam pokazać Wam różne mleka roślinne, które polecam (zarówno te wzbogacane jak i nie wzbogacane w wapń). W chwili gdy publikuję ten wpis mają one dobre składy, ale pamiętaj, że składy mogą się zmienić więc zawsze należy je czytać przed kupieniem produktu.
Wrócę jednak na chwilę do robienia mlek samodzielnie. Głównym zarzutem jaki mam do robienych w domu mlek roślinnych jest to, że nie są one wzbogacane w wapń. Nie jest to problemem w momencie kiedy ktoś jest na diecie tradycyjnej lub zwyczajnie jada nabiał. Niestety jednak wiele osób, które nie jadają nabiału z powodów różnych (to może być nietolerancja, alergia, złe samopoczucie, dieta wegańska) nie zastępuje go w diecie praduktami, które zawierają odpowiednie ilości wapnia.
Badania naukowe na weganach czy osobach eliminujących nabiał wykazują bardzo często niewystarczające jego spożycie. To nie są wymysły, a realny problem poglębiający niedobory. Warto zatem eliminując nabiał, zastępując go napojami roślinnymi wybierać jednak te wzbogacane, a jeśli chcemy je robić samodzielnie to zadbać by wapń w diecie znalazł się z innych źródeł. Pisałam o tym w obszernym wpisie o wapniu i jego źródłach w diecie. To wiedza absolutnie niezbędna jeśli chcemy unikać niedoboru tego ważnego składnika w naszej diecie czy w diecie dzieci.
Niektórym się wydaje, że to takie czcze gadanie. Tymczasem niedobory wapnia mają wpływ nie tylko na gorszą mineralizację kości i częstsze złamania czy zwiększone ryzyko osteoporozy, ale też na szereg innych aspektów zdrowotnych. W artykule przeglądowym Szeleszczuk Ł. i Kuras M. napisali:
U osób dorosłych, a zwłaszcza kobiet po menopauzie, zbyt mała podaż wapnia może być przyczyną osteoporozy. Coraz więcej danych wskazuje na to, iż obecność w diecie odpowiedniej zalecanej ilości wapnia jest niezbędna w zapobieganiu wystąpienia i leczeniu chorób takich jak nadciśnienie tętnicze, otyłość, cukrzyca typu drugiego oraz wielu nowotworów (m.in. sutka, prostaty i jelita grubego)[13].Niedostateczna ilość wapnia w diecie może być przyczyną wielu uciążliwych objawów, które nie zawsze diagnozuje się jako efekt niedoboru wapnia, takich jak: zła krzepliwość krwi (częste krwotoki i siniaki), skłonność do alergii i wysypek, szybkie męczenie się, bezsenność, osłabienie pamięci, zawroty głowy, bolesne skurcze mięśni, skłonność do złamań, drętwienie kończyn, bóle pleców, nóg, i stawów, bolesne przechodzenie okresu przedmenstruacyjnego (PMS) [14].
Jak widzisz niedobory wapnia wpływają na wiele aspektów naszego zdrowia. Pamiętaj by o to dbać. Tu przy okazji chciałabym uczulić na kupowane w internecie diety (jadłospisy). Niestety nie wszystkie przestrzegają norm żywieniowych IŻŻ dla populacji polskiej (wiem, bo zdarzyło mi się przeliczać takie jadlospisy, które podesłali mi podopieczni). Ja w swoich jadłospisach w sklepie online (także w tych bezmlecznych i wegańskich) zawsze pokrywam zapotrzebowanie na wszelkie składniki mineralne i witaminy jakie normy zalecają dla danej grupy ludności, ale niestety nie każdy to robi. Zwracaj na to uwagę.
NAPOJE ROŚLINNE/ MLEKA ROŚLINNE KTÓRE
POLECA DIETETYK
Napój, Mleko Kokosowe Niesłodzone BIO 1 litr EcoMil
Skład: woda, mleko kokosowe* (8,5%), skrobia z tapioki*,naturalny kokosowy smakowy*, sól morska, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego
*składniki rolnictwa ekologicznego
Cena: 10,00-12,50 zł
Gdzie kupić: Biosklep, Eko Point
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2By97S5
Enerbio Rossmann napój ryżowy
Skład: Woda, ryż*** 12%, olej słonecznikowy***, naturalny aromat waniliowy z innymi naturalnymi aromatami 0,1%, sól morska, regulator kwasowości: węglan wapnia.
***z kontrolowanej uprawy ekologicznej.
Cena: 6,99 zł
Gdzie kupić: Rossmann
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2U0ueaS
Napój Ryżowy bez cukru EKO Natumi, 1L
Skład: Woda, ryż* (14%), olej słonecznikowy*, sól morska (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Cena: 6 – 7 zł
Gdzie kupić: Słoneczko, Sanvital
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2JFVmHC
Napój ryżowy rice dream, 1L
Skład: woda, ryż(14%), olej słonecznikowy, fosforan wapnia, stabilizator: guma gellan, sól morska, witaminy D2 i B12
Cena: 10,00 – 11,00 zł
Gdzie kupić: visvitalis, Organic24
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2UUWW9C
Valsoia Rys napój ryżowy, 1L
Skład: Woda, ryż 17%, olej słonecznikowy, fosforan wapnia, sól morska, witaminy: B2, B12, D2
Cena: 10,50 – 12,00 zł
Gdzie kupić: polskikoszyk, ssl.leclerc.com.pl
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2Yuxbzp
Napój ryżowy Alce Nero, 500 ml
Skład: woda, pełnoziarnisty ryż basmati*(17%), olej słonecznikowy tłoczony na zimno*, algi morskie (Lithothamnium calcareum – 0,35%), sól morska (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Cena: 6,60 – 7,30 zł
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2U4QO1B
Napój ryżowy Riso Scotti, 1L
Skład: Woda, ryż*(17%), olej ryżowy, sól. (*produkt rolnictwa ekologicznego)
Cena: 8,00 – 12,95 zł
Gdzie kupić: auchandirect, polskikoszyk
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2FAFkdR
Napój, Mleko Migdałowe EcoMil, 1 litr
Skład: woda, migdały 7%*, skrobia z tapioki*, naturalny aromat migdałów
Cena: 13,50 zł
Gdzie kupić: biosklep, marketbio,
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2USwddQ
Natumi Napój ryżowo-migdalowo-orzechowy 1L
Skład: woda, ryż*(16%), orzechy laskowe*(1,7%), olej słonecznikowy*, migdały*(0,6%), jęczmień*, sól morska
*składniki pochodzące z upraw ekologicznych
Cena: 12,00 zł
Gdzie kupić: odzywki-tanio, ezielarnia
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2TX28xk
Napój ryżowo – migdałowy, Isola Bio, 1L
Skład: woda, ryż, migdały, olej słonecznikowy zimnotłoczony, sól morska
Cena: 9,00 – 10,00 zł
Gdzie kupić: zdrowazywnosc, Organic24,
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2JI8NXC
Napój owsiany Enerbio Rossmann, 1L
Skład: Woda, owies pełnoziarnisty * 11%, olej słonecznikowy*, sól morska.
*z kontrolowanej biologicznie uprawy.
Cena: 7,00 zł
Gdzie kupić: Rossmann,
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2WmOJLK
Napój sojowy Enerbio Rossmann, 1L
Skład: Woda, soja warzywna*** 9%
*** z kontrolowanej uprawy ekologicznej
Cena: 7,00 zł
Gdzie kupić: Rossmann,
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2FCT1sZ
Napój ryżowy Pilos, 1L
Skład: woda, 17% ryż, olej słonecznikowy, sól
Cena: 6,00 zł
Gdzie kupić: Lidl,
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2HJAOvT
Napój sojowy bez cukru Vitanella, 1 L
Skład: baza sojowa 99,5% (woda, soja 7,2%), wapń, stabilizator: guma gellan, sól morska, regulator kwasowości: fosforany potasu, witaminy D, B2, B12
Cena: 5,00 zł
Gdzie kupić: Biedronka,
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2Wo7D51
Joja ots napój owsiany bez cukru LIDL
Skład: baza owsiana 99,5% (woda, ziarna owsa 11,5%), olej słonecznikowy, sól.
Cena: 9,00 zł
Gdzie kupić: LIDL
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2FEj6Yq
Prosoya napój sojowy (mleczko sojowe) naturalne
Skład: woda, ziarno soi 11%, sól
Cena: 8,00 zł
Gdzie kupić: zdrowazywnosc.com.pl
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2HW4OUP
Natumi Soya napój sojowy
Skład: woda, ziarno soi
Cena: 6,00zł
Gdzie kupić: biosklep.pl
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2UV4PMi
Frias mleko sojowe Auchan, 1L
Skład: woda, ziarna soi (13%), sól
Cena: 6,00 zł
Gdzie kupić: auchandirect, leclerc
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2FGy5Bs
Mleko sojowe take it veggie (Kaufland)
Skład: woda, ziarno soi
Cena: 6,00 zł
Gdzie kupić: Kaufland
źródło zdjęcia: http://bit.ly/2YsSRvL
Napój sojowy Bio Village – Boisson au Soja, 1L
Skład: woda, nasiona SOI
Cena: 7,00 zł
Gdzie kupić: ELeclerc
źródło zdjęcia: http://bit.ly/2UkpGvi
Mleko migdałowe niesłodzone z wapniem BIO EcoMil, 1L
Skład: woda, migdały*(7%), skrobia z tapioki*, glon morski Lithotamnium calcereum, naturalny aromat migdałowy*.
*składniki pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych.
Cena: 13,20 – 13,80 zł
Gdzie kupić: biosklep, terravege24
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2YrFhbL
Napój Owsiany Barista Oatly, 1 L
Skład: baza OWSIANA (woda, OWIES 10%), olej roślinny rzepakowy, regulator kwasowości (fosforan dipotasowy), węglan wapnia, fosforan wapniowy, sól jodowana, witaminy (D2, ryboflawina i B12).
Cena: 12,80 – 16,90 zł
Gdzie kupić: biosklep, evergreen
źródło zdjęcia: https://bit.ly/2FvtgJF
BIBLIOGRAFIA
Szeleszczuk Ł., Kuras M.: Znaczenie wapnia w metabolizmie człowieka i czynniki wpływające na jego biodostępność w diecie, Biul. Wydz. Farm. WUM, 2014, 3, 16-22
