Bułeczki twarogowe na diecie? W ogóle bułeczki? Pewnie wiele osób miałoby się ochotę obruszyć? A przecież nie ma czym. W zdrowej diecie jest miejsce niemal na każdą potrawę/składnik, ale ja nie o tym chciałam. Te bułeczki nikomu krzywdy nie zrobią (wykluczając osoby, które konkretnych produktów oczywiście nie mogą jeść ze względu na stan zdrowia). Są bogate w białko za sprawą twarogu, przez co przy okazji bardziej sycące niż zwykłe bułki.
Można je przygotować w wersji na słodko dodając np. miód i kakao oraz wytrawnej jak w tym przepisie. Zachęcam do spróbowania i ulepszania przepisu. Bułeczki twarogowe robi się super szybko i naprawdę nie trzeba wielkich umiejętności kulinarnych, aby je upiec 😉
Inne przepisy na pieczywo znajdziesz poniżej:
♥ Chleb z mąki gryczanej i ryżowej
BUŁECZKI TWAROGOWE BEZ PSZENICY
SKŁADNIKI (NA 6 BUŁECZEK):
- 275 g twarogu półtłustego (jeśli Twoja kostka ma 300 lub 250 g, to też będzie ok)
- 100 g mąki owsianej (można wymienić na pszenną pełnoziarnistą lub żytnią czy bezglutenową)
- 50 g płatków jaglanych (można wymienić na inne płatki zbożowe np. owsiane)
- 1 jajko lub 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego wymieszanego z 3 łyżkami gorącej wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 30 ml mleka krowiego lub roślinnego
- sezam, mak czy słonecznik lub pestki dyni do posypania
PRZYGOTOWANIE:
Twaróg zblenduj z jajkiem oraz z mlekiem. Następnie do zblendowanej masy dodaj pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj, po czym chwilę wyrabiaj ręką.
Masę podziel na 6 równych części. Zwilż nieco dłonie wodą, a następnie uformuj 6 bułeczek, nieco je spłaszczając.
Na papier do pieczenia wyłóż bułeczki, nożem zrób krzyżyki, zwilż górę odrobiną wody i posyp np. sezamem.
Piecz około 20-25 minut w 200 stopniach.
WSKAZÓWKI
- Do środka można dodać pestki i nasiona oraz orzechy np. słonecznik, orzechy włoskie czy dynię.
- W wersji bez jajek, tak jak w przepisie, zastąp je “glutkiem” z siemienia lnianego.
- W wersji bezglutenowej użyj bezglutenowej mąki lub mąki jaglanej.
- Mleko można pominąć lub dodać nieco wody.
Po więcej inspiracji, porad, a także przepisów zaglądaj na Facebooka oraz na mój Instagram. Do zobaczenia tam ? Daj znać czy bułeczki Ci smakowały ?
