Śliwkowe kulki mocy (bezmleczne, bezglutenowe, bez cukru)

insulinooporność dieta
Paraliż dietetyczny przez natłok informacji. Co z tym zrobić krok po kroku?
17 sierpnia 2017
KOTLETY Z CIECIERZYCY
Kotlety z ciecierzycy – najprostszy i najszybszy sposób
31 sierpnia 2017

Śliwkowe kulki mocy (bezmleczne, bezglutenowe, bez cukru)

KULKI MOCY

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki przepis na jedną z wariacji kulek mocy. Tym razem wykorzystałam moc suszonych śliwek.

 

 

ŚLIWKOWE KULKI MOCY

 

SKŁADNIKI:

 

  • 150 g suszonych śliwek
  • 30g płatków jaglanych (można użyć innych np. owsianych, żytnich, amarantusowych czy orkiszowych)
  • 40g migdałów lub płatków migdałowych (jeśli nie posiadasz dobrego blendera płatki migdałowe są lepszym rozwiązaniem, łatwiej się blendują)
  • 2-3 łyżki wody
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych (można pominąć)
  • 1 łyżka miodu (ewentualnie stewii, ksylitolu czy innego słodziwa jak syrop klonowy, ale równie dobrze można pominać)

 

PRZYGOTOWANIE:

 

1. Zblenduj migdały/płatki migdałowe z wodą.
2. Dodaj do zblendowanych migdałów płatki, miód i śliwki. Blenduj do uzyskania kleistej masy (niekoniecznie musi być „jednolita”, mogą pozostać drobne kawałki dla urozmaicenia tekstury).
3. Zwilż ręce wodą i uformuj 10 kuleczek z całej masy.
4. Obtocz w wiórkach.

 

Kulki można przechowywać kilka dni w lodówce, a nawet zamrozić i wyjmować w razie potrzeby. 🙂

 

WSKAZÓWKI

 

Aby stworzyć zupełnie inne smaki kulek wystarczy użyć innych owoców suszonych czy orzechów np. żurawinę zblendować z nerkowcami czy morele z migdałami. Sama nie robiłam, ale jadłam również kulki zrobione z suszonego mango i były obłędne. Bardzo popularne do przyrządzania kulek są daktyle z uwagi na lepkość, którą dają i bardzo słodki smak. Polecam wypróbować.

Oprócz migdałów do przyrządzania kulek mocy świetnie nadaje się również suszony słonecznik, który jest dość neutralny w smaku. Trochę mniej pestki dyni (można je dodać moim zdaniem, ale raczej nie jako główny składnik kulek) czy sezam.

Według moich standardów postępowania w insulinooporności czy PCOS można zjeść taką słodkość i się nie przejmować, że suszone owoce mają sporo cukru. No mają, ale jako urozmaicenie w diecie nikogo nie zabiją. Wychodzę z założenia, że słodki smak jest dla ludzi, tak jak każdy inny, nawet dla tych z insulinoopornością. Na zdrowie 🙂

 

 

5 (100%) 3 votes
Kamila Urbaniak
Kamila Urbaniak

Dietetyk. Walczę z nadmiarem kilogramów i zespołem policystycznych jajników. Wierzę w edukację i to, że jest ona kluczem do polepszania naszego istnienia na wszystkich płaszczyznach. Jestem głęboko przekonana o ogromnej roli jaką odgrywają w życiu nawyki. Pracuję w oparciu o nie. Na blogu dzielę się wiedzą, opiniami i tym co bliskie czyli tematami związanymi z doskonaleniem, rozwojem, relacjami nie tylko międzyludzkimi. Tworzę treści, które są unikatowe w Internecie, wyrażają bowiem stan mojej wiedzy, doświadczenia i szczyptę osobowości. Prywatnie lubię luz w relacjach, uśmiech i gotowanie dla bliskich. :)

Przeczytaj poprzedni wpis:
insulinooporność dieta
Paraliż dietetyczny przez natłok informacji. Co z tym zrobić krok po kroku?

Inspiracją do tego wpisu jest jedna z wielu odpowiedzi jakiej udzielają mi głównie Panie z insulinoopornością wypełniając ankietę dla insulinoopornych (jeśli chcesz mi pomóc i mieć […]

Zamknij