lekkie przepisy

Latem nie chcemy jeść niczego tłustego, gorącego, rozgrzewającego i czasochłonnego w przygotowaniu. Każdy woli poleżeć na słońcu, nacieszyć się wolnym czasem, przyjemnym popołudniem nad wodą. Dzisiaj mam dla Was kilka letnich przepisów, które oszczędzą czas. Można gotowe dania zabrać na piknik, do pracy, na wycieczkę rowerową lub po prostu zjeść na balkonie. Zapraszam 🙂

 

GRILLOWANE WARZYWA Z DIPEM MIĘTOWYM

 

Składniki:

  • dowolne warzywa: papryka, bakłażan, cebula, czosnek, cukinia, marchewka, pieczarki
  • ulubione przyprawy
  • jogurt grecki
  • świeża mięta, sok z cytryny

 

Przygotowanie:

Warzywa umyj i pokrój w duże kawałki. Ugrilluj lub upiecz w piekarniku posypane przyprawami. Grecki jogurt wymieszaj z pokrojoną świeżą miętą, odrobiną soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.

 

 

SAŁATKA OGÓRKOWA Z OLIWKAMI

 

Składniki:

  • roszponka
  • 2 ogórki świeże
  • 9-10 oliwek czarnych
  • mała czerwona cebula (można ją pominąć)
  • 30-50g fety
  • bazylia
  • ocet balsamiczny

 

Przygotowanie:

Roszponkę umyj i odsącz. Obierz ogórka i pokrój w dużą kostkę. Pokrój cebulę i wymieszaj z roszponką. Dodaj pokruszoną fetę, pokrojone oliwki i bazylię świeżą. Polej octem balsamicznym.

 

sałatka z ogórka

 

GRILLOWANE/PIECZONE WARZYWA Z KASZĄ JAGLANĄ NA ZIMNO

 

Składniki:

  • 50 g kaszy jaglanej
  • 1 cukinia
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • natka pietruszki
  • 1 łyżka oliwy/olej rzepakowy
  • 1 łyżka słonecznika
  • ulubione przyprawy: ja dodaję pieprz ziołowy, kajeński, sól, paprykę słodką

 

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę jaglaną na sypko. Warzywa podduś na patelni z dodatkiem oleju i ulubionych przypraw. Wymieszaj gotową kaszę z warzywami i posyp uprażonym słonecznikiem i pokrojoną natką pietruszki.

 

 

SAŁATKA Z GRUSZKĄ I PARMEZANEM

 

Składniki:

  • garść rukoli
  • kilka pomidorków cherry
  • 1 gruszka
  • 1-2 plasterki szynki szwardzwaldzkiej
  • parmezan – 2 łyżki tartego (bardzo cennego z uwagi na wysoko przyswajalny wapń)
  • orzechy włoskie – 3-4 sztuki
  • ocet balsamiczny, pieprz, sól

 

Przygotowanie:

Rukolę i pomidorki umyj. Połóż na talerz wraz z pomidorkami. Gruszkę pokrój na grube plastry i dodaj do rukoli. Całość posyp parmezanem i pokrojonymi orzechami włoskimi oraz pokrojoną szynką. Polej octem balsamicznym i dopraw ewentualnie solą i pieprzem.

 

Co Ty jesz gdy jest tak ciepło? Jakie są Twoje ulubione dania letnie 😉

22 lipca 2015
SZYBKI PRZEPIS

Przepisy na lato czyli lekko, prosto i zdrowo

Latem nie chcemy jeść niczego tłustego, gorącego, rozgrzewającego i czasochłonnego w przygotowaniu. Każdy woli poleżeć na słońcu, nacieszyć się wolnym czasem, przyjemnym popołudniem nad wodą. Dzisiaj […]
2 grudnia 2014
sałatka ze szpinakiem

Przepis – sałatka ze szpinakiem , serem feta i pomidorami

Bardzo łatwy i szybki sposób na sałatkę. Taką sałatkę możemy zjeść np. na kolację czy zaserwować na imprezie. Smacznie, zdrowo i kolorowo 🙂 Składniki: szpinak 100g […]