Kotlety z kalafiora i soczewicy to idealny zamiennik mięsa na obiad. Choć przyznam szczerze ja nie tylko do obiadu je jadam. Lubię je zjeść na kanapce albo z tzatzykami do kolacji. Można je też podać jak w burgerze ze zdrową pełnoziarnistą bułką lub pieczywem. Zwykle dosyć szybko znikają z talerza więc nie zdziw się,…
Czytaj więcejGranola piernikowa z tego przepisu to hit w pracy mojego lubego. Taki hit, że nie obyło się bez tłumaczenia przepisu na język angielski, aby wszystkie koleżanki mogły skorzystać 🙂 Jest zdrowa, pyszna, prosta w przygotowaniu i łatwo ją zmodyfikować do wersji bezmlecznej czy wegańskiej. Niewątpliwym plusem granoli jest to, że można ją dość długo przechowywać,…
Czytaj więcejKlopsiki w sosie pomidorowym to danie, które ma wspaniały domowy smak i przypomina mi dzieciństwo. Oprócz tego jest super praktyczne, bo szybko się je przygotowuje. Kiedyś jedna z moich pacjentek powiedziała mi, że uwielbia mięso mielone, bo zwykle cokolwiek by się do niego nie dodało, to dobrze smakuje. I chyba trudno się z tym nie…
Czytaj więcejKotlety brokułowe to wspaniały sposób na przemycanie warzyw w diecie. Idealnie nadają się one również do wykorzystania w różnych posiłkach. Kotlety brokułowe można zjeść jako element obiadu, położyć na pieczywie i zjeść w formie kanapki, samodzielnie z sałatką lub, tak jak ja zaprezentowałam w tym przepisie, z tzatzykami. Sprawdzą się dodane do lunchboxa, no…
Czytaj więcejZupa grzybowa z suszonych grzybów robi się ekspresowo i jestem pewna, że w smaku będzie niebem, dla każdej osoby, która kocha grzyby. Kocha tak jak ja! 🙂 Grzyby są niskokaloryczne, można je dostać poza sezonem, ale nie ma sensu ukrywać, że lubimy je jadać przede wszystkim jesienią i zimą. Jeśli interesują Cię jadłospisy jesienne…
Czytaj więcejSałatka z komosy z grantem i fetą to dla mnie połączenie idealne. Słona feta, pyszny i słodki granat. Pietruszka nadająca świeżości, orzechy… Uwielbiam takie sałatki za ich prostotę, ale jednocześnie za smak. Są też szybkie w przygotowaniu. W wersji bezmlecznej tej sałatki można użyć marynowanego lub wędzonego tofu. Sałatka jest naturalnie bezglutenowa z…
Czytaj więcejPlacuszki twarogowe, które pokochają wszyscy? Brzmi trochę zuchwale, ale fakt jest taki, że naprawdę każdy lubi gdy je przygotowuję. Dzieci również! Są super smaczne, proste w przygotowaniu i nie wymagają posiadania w domu bardzo udziwnionych składników. Przygotujesz je w chwilkę. Sprawdzą się gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale też na śniadanie czy kolację na…
Czytaj więcejRisotto grzybowe z prawdziwymi suszonymi grzybami…Dla mnie to jest zawsze rarytas. Uwielbiam grzyby i zawsze jestem niezmiernie wdzięczna za mama i babcia obsarowują mnie tymi zebranymi własnoręcznie w Polsce. W Anglii nikt grzybów nie zbiera, a i w sumie nie wiem czy one w tutajszych lasach są… Przepis na risotto grzybowe jest banalnie prosty. Przygotowałam…
Czytaj więcejBuddha bowl z soczewicą i bulgurem jest dziecinnie prostym wegetariańskim daniem, które sprawdzi się na diecie w insulinooporności, PCOS, niedoczynności tarczycy, u osób na diecie wegetariańskiej. W opcji bez jogurtu greckiego, a z jogurtem roślinnym będzie odpowiednia też dla wegan. Lubię publikować tutaj przepisy, które dbają także o poprawę lub utrzymanie prawidłowych wartości lipidogramu (cholesterolu,…
Czytaj więcejOwsianka chałwowa brzmi pysznie prawda? Można ją naprawdę bardzo łatwo przygotować ze składnikiem, który jest coraz bardziej popularny w diecie przeciętnego Polaka. Wystarczy tahini czyli pasta z sezamu. Można ją zrobić samodzielnie, można spokojnie kupić w sklepie. Tahini nadaje nie tylko sporo smaku, ale jest też bardzo zasobne w wapń. Wraz z sezamem, mlekiem…
Czytaj więcejMakaron z pancettą w sosie pomidorowym pokochają wszyscy, którzy chcą zrobić obiad w 15 minut. 🙂 Dosłownie zajmuje on tyle co ugotowanie makaronu. Docenią go więc osoby, które potrzebują przygotować coś do zjedzenia dla rodziny w tempie ekspesowym, ale też mamy karmiące, które mają naprawdę okrojoną ilość czasu na przygotowywanie posiłków. Do tego obiadu niezbędna…
Czytaj więcejCukinia pieczona z hummusem to jest danie pt. „czyścimy lodówkę”. A dodatkowo z etykietą „zróbmy to szybko”. 🙂 Uwielbiam takie proste dania, które właściwie robią się same. Czemu same? Hummus miałam gotowy, ugotowaną komosę też. Wystarczyło po dokończeniu pieczenia ciastek włożyć jeszcze do piekarnika cukinię. Odczekać kilkanaście minut i gotowy obiad w wersji wegańskiej podano…
Czytaj więcej
