teff miłka abisyńska

Teff czyli miłka abisyńska – odżywcze zboże bezglutenowe

Teff czyli miłka abisyńska (trawa abisyńska) to zboże pochodzące z Czarnego Kontynentu i uprawiane tam od ponad 4 500 lat charakteryzujące się dużą wartością odżywczą. Od jakiegoś czasu powoli odkrywana również przez resztę świata – miłka jest uprawiana na największą skalę w Etiopii.  Stanowi doskonały posiłek dla długodystansowych biegaczy, ale to nie jedyna zaleta tego zboża. Przeczytaj więcej poniżej.   MIŁKA ABISYŃSKA – INFORMACJE OGÓLNE Przenieś…

Kasze i zboża rzekome

Kasze i zboża rzekome – przewodnik

Kasze to produkt znany od setek lat, powszechnie występujący na stołach prababek i babć. Posiada wiele odmian bogatych w witaminy z grupy B i cały szereg składników mineralnych. Jeszcze niedawno niedoceniany, dzisiaj znów wraca do łask, aczkolwiek nadal nie w wystarczającej ilości… mowa o kaszy. O odmianach, właściwościach i zastosowaniu, o tym jak wzbogacić swoją dietę w jednym kroku – przeczytaj, poznaj, skorzystaj.   SKĄD SIĘ BIORĄ KASZE? Żeby odpowiedzieć…

Przepisy z truskawkami – 11 pysznych pomysłów

Przepisy z truskawkami to pewnie najczęściej wyszukiwana fraza w internecie gdy nadchodzi sezon letni. Truskawki to sezonowe pyszności, które oprócz tego, że są niskokaloryczne (uwaga, bo są małe więc można przesadzić z ilością i jeść je kilogramami) zawierają dużo witaminy C, sporo błonnika i wody. Doskonale nadają się na przekąskę, dodatek do sałatki czy baza koktajli…

Czytaj więcej

Teff w przepisach: teffianka i mus

Właściwości teffu, czyli miłki abisyńskiej są niesamowite. Oprócz tego, że jest to zboże bezglutenowe, obfituje ono również w wapń czy żelazo, którego tak bardzo poszukujemy w diecie. Dietetycy bardzo często muszą się nagimnastykować, by pokryć zapotrzebowanie na te pierwiastki w dietach osób z celiakią, na dietach bezmlecznych czy wegetarian. Miłka to również spore ilości magnezu,…

Czytaj więcej