Ciasto migdałowe w poniższej wersji przygotowałam dosłownie w 40 minut w tym 30 minut to pieczenie 🙂 Jest tak banalne, a zarazem moim zdaniem smaczne, że nie jestem w stanie sobie wyobrazić żadnej wymówki, by go nie zrobić. Mam nadzieję, że spróbujesz i dasz mi znać jak smakowało 🙂
Składniki:
Przygotowanie
Wskazówki:
Ciasto przechowywałam w lodówce 3 dni i nadal było dobre. 😉
W wersji bezmlecznej można wymienić mascarpone na mleko kokosowe, z którego zrobimy krem np. tak jak zaproponował erVegan.
Ten tym ciasto nie zalicza się do deserów w wersji fit czyli 120 kcal na kawałek. Jest kaloryczne i lojalnie o tym uprzedzam. 🙂 Całe ciasto ma około 4200 kcal i podzielone na 12 kawałków da w jednym około 350 kcal.
Jak na słodkość jednak całkiem sporo ma m.in. wapnia czy magnezu 🙂
Co ważne w jednym kawałku będzie ma niecałe 8g węglowodanów jeśli oczywiście użyjesz erytrolu do jego przygotowania. Sprawdzi się więc u osób, które mają problemy z tolerancją węglowodanów, w insulinooporności i generalnie dla każdego, kto z powodów zdworotnych nie musi eliminować z diety półproduktów wykorzystanych do jego przygotowania.
Oryginalny przepis tutaj.