ciastka

Ciastka cynamonowe z jabłkiem w innym wydaniu? Proszę bardzo. To nie są typowe kruche ciastka napakowane mąką i cukrem. Te są dosyć miękkie 🙂 Mają przyjazny skład i mogą być jedzone przez osoby na diecie bezmlecznej. Są super proste w przygotowaniu więc mam nadzieję, że spróbujesz. Szczególnie, że nie potrzeba mieć żadnych wymyślnych składników w kuchni 🙂 Zaczynamy!

 

CIASTKA CYNAMONOWE Z JABŁKIEM 

 

SKŁADNIKI:

 

  • 2 białka jaja kurzego
  • 1 jabłko starte na najdrobniejszych oczkach tarki
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżeczki ksylitolu (ewentualnie można dać cukier)
  • 70g mąki pszennej typu 2000 (pełnoziarnistej) – można wymienić na żytnią
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 50g oliwy z oliwek/oleju rzepakowego lub rozpuszczonego masła
  • szczypta soli

 

PRZYGOTOWANIE:

 

  1. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  2. Dodaj do ubitych białek starte jabłko (można zblendować jesli nie chcemy w ciasteczkach wyraźnych kawałeczków), cynamon, miód i ksylitol. Wymieszaj dokładnie.
  3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj oliwę/olej lub masło z mąką. Dodaj do białek.
  4. Wymieszaj wszystko ponownie dokładnie.
  5. Na papier do pieczenie małą łyżeczką wykładaj masę. Dosyć płasko około 3-5 mm maksymalnie (to bardzo płaskie ciasteczka 🙂 Możesz pomóc sobie 2 stroną łyżeczki i wyrównywać powierzchnię ciasteczek.
  6. Piecz 30-40 minut w temperaturze 160 stopni. Z przepisu wychodzi około 22 sztuki.
  7. Można przechowywać ciasteczka do maksymalnie tygodnia w szczelnie zamkniętym słoiku.

 

ciasteczka cynamonowe z jabłkiem (1)

 

Wartość odżywcza:

1 ciasteczko ma około 43 kcal | 0,8g białka | 2,4 g tłuszczu | 4,1g węglowodanów | 0,7g błonnika

 

Więcej zdrowych przepisów, artykułów i niespodzianek możesz otrzymywać po zapisanie na newsletter 🙂

 

3 maja 2018
ciasteczka cynamonowe z jabłkiem

Proste ciasteczka cynamonowe z jabłkiem, na które na pewno masz składniki (bezmleczne)

Ciastka cynamonowe z jabłkiem w innym wydaniu? Proszę bardzo. To nie są typowe kruche ciastka napakowane mąką i cukrem. Te są dosyć miękkie 🙂 Mają przyjazny […]