Mleczko kokosowe – jakie wybrać, a których unikać? Przykłady, linki do sklepów, składy

Humus z suszonymi pomidorami i czarnuszką – idealny w diecie propłodnościowej, bogaty w żelazo
9 sierpnia 2018
owsianka z borówkami
Owsianka cynamonowa z borówkami i kokosem (dodaj mleko roślinne i będzie wegańska)
20 sierpnia 2018

Mleczko kokosowe – jakie wybrać, a których unikać? Przykłady, linki do sklepów, składy

MLECZKO KOKOSOWE

Wybór mleczka kokosowego, które jest coraz popularniejszym i częściej używanym produktem w kuchni powinien być dosyć łatwe. Okazuje się jednak, że wiele osób ma trudności i pyta mnie jakie konkretnie mleczko wybrać. Aby ułatwić wybór odpowiedniego produktu przygotowałam zestawienie różnych mleczek kokosowych i oceniłam ich pod kątem składu. W dalszej części znajdziesz mleczka kokosowe dostępne na polskim rynku i angielskim z uwagi na to, że w Anglii obecnie mieszkam.

 

Mleczko kokosowe – jakie wybrać? 

 

Generalnie w skład mleczka kokosowego nie powinno wchodzić nic oprócz samego kokosa/miąższu kokosa i wody (dostępne są mleczka z tymi dwoma składnikami w różnych proporcjach). Im więcej w składzie będzie kokosa, a mniej wody tym mleczko będzie miało bardziej śmietanową i tłustszą konsystencję, będzie też bardziej zwarte. Z kulinarnego punktu widzenia jeśli mamy do czynienia ze śmietanką kokosową to zwykle do dania można jej dodać więcej, a będzie i tak intensywnie smakowało kokosem. Im bardziej rozwodnione mleczko czyli więcej wody w produkcie, a mniej kokosa tym bardziej kupujemy wodę, a nie kokos 🙂 Logiczne.

 

Na tych dwóch składnikach skład mleczka kokosowego w najlepszym wypadku powinien się kończyć.

 

W sytuacji awaryjnej, kiedy nie mamy pod ręką żadnego innego produktu może jeszcze w składzie się znaleźć  guma guar, która ma pochodzenia naturalne i nie powinna stanowić problemu. Choć u osób szczególnie wrażliwych może wywołać alergię. Wszelkie inne mleczka kokosowe czyli takie które zawierają stabilizatory, środki konserwujące, zagęszczające nie powinny znajdować się w naszej kuchni.

 

W kontekście kupowania mleczka kokosowego jest jeszcze coś na co mało osób zwraca uwagę i niewiele się o tym mówi. Chodzi o opakowanie czyli PUSZKĘ. Te osoby, które mnie śledzą od dawna wiedzą, że ja nie jestem zwolenniczką puszkowych opakowań w żywności.

 

 

W przypadku osób z alergią na nikiel, aluminium lub u kobiet z zaburzeniami hormonalnymi puszki powinny zawsze gdzie to możliwe być wymieniane na kartoniki. Puszkowe opakowania często zawierają zaburzający pracę hormonów bisfenol – A. Szczególnie niebezpieczny gdy kobieta ma PCOS czy stara się o dziecko. Moim zdaniem kobiety w ciąży też powinny uważać. 

 

 

Jeśli więc jest możliwość wyboru kartonikowego mleczka kokosowego to polecam właśnie takie jako najbardziej odpowiednie.  Jeśli nie to po prostu wybierz to puszkowe o najlepszym możliwym składzie. Nie ma co demoninizować. Warto jednak wiedzieć, że kartonik generalnie jest bezpieczniejszy i moim zdaniem to on ma pierwszeństwo.

 

 

Poniżej znajduje się zestawienie mleczek kokosowych, które polecam, które uważam za dopuszczalne i których nie warto kupować w ogóle. Mam nadzieję, że ten wpis Ci pomoże wybierać zdrowo i mądrze. Pamiętaj, że z chwilą jego publikacji (sierpień 2018) składy produktów tak właśnie wyglądają, ale to może się zmienić. Najpierw więc należy patrzeć na skład produktu zanim go kupisz. Dla przypomnienia więc:

 

 

IDEALNE MLECZKO KOSOKOSOWE TO PRODUKT W KARTONIKU ZAWIERAJĄCY TYLKO KOKOS I WODĘ.  NAJLEPIEJ WYBIERAĆ TO MLECZKO KOKOSOWE, KTÓRE MA NAJWIĘKSZĄ PROCENTOWĄ ZAWARTOŚĆ KOKOSA.

 

 

Te kryteria spełnia idealnie mleczko Real Thai w kartoniku.

 

 

Mleczka kokosowe, które polecam:

 

 

Mleko kokosowe EnerBio Rossman, 400 ml

 

Skład: Miąższ orzecha kokosowego* 65%, woda 35%. *z upraw kontrolowanych ekologicznie

Cena: około 10 zł

Gdzie kupić: Rossman


 

Mleko kokosowe BIO (22% tłuszczu ) 400ml TERRASANA

Mleko Kokosowe

Skład: woda, miąższ kokosowy

Cena: 8-10 zł

Gdzie kupić: biosklep.com.pl, puregreen.pl, marketbio.pl


 

Mleko kokosowe (22% TŁUSZCZU) BIO 200 ml – TERRASANA

Mleko kokosowe

Skład: kokos (80%), woda

Cena: 6-8 zł

Gdzie kupić: organical.pl, biosklep.com.pl


 

Mleko kokosowe 60% 500ml AROY-D

Mleko kokosowe Aroy

 

Skład: kokos (60%), woda

Cena: 8-9 zł

Gdzie kupić: biozywczy.pl, sklepvita.pl


 

Mleko kokosowe 60% 1000ml AROY-D

aroy-d mleko 1l

Skład: kokos (60%), woda

Cena: 13-14 zł

Gdzie kupić: cosdlazdrowia.pl, jedzpij.pl

 


Mleko kokosowe Real Thai w kartonie

mleko kokosowe

Skład: kokos (85%), woda

Cena: 8-9 zł

Gdzie kupić: fitness-food.pl, nasushi.pl


 

Mleko kokosowe Real Thai 400ml w puszce

mleko real thai puszka

Skład: kokos (85%), woda

Cena: 8-9 zł

Gdzie kupić: fitness-food.pl, nasushi.pl, tesco.pl

 


Mleko kokosowe Real Thai 400ml w puszce Light

mleko kokos light

Skład: kokos (85%), woda

Cena: 7-9 zł

Gdzie kupić: fitness-food.pl


 

Mleko kokosowe Makro Chef, 400 ml

Makro mleko kokosowe

Skład: ekstrakt kokosa 75%, woda

Cena: około 10 zł

Gdzie kupić: Makro


Śmietanka kokosowa 400ml 95% (Real Thai)

śmietanka kokosowa

Skład: kokos (95%), woda

Cena: 9 – 10zł

Gdzie kupić: aledobre.pl,  fitness-food.pl,

 


Mleczka kokosowe, które można kupić w Anglii, a które polecam

 

Przejrzałam wiele mleczek kokosowych dostępnych w sklepach angielskich i jest po prostu bieda. 🙁 To jedyne, które mogę polecić. Czasem warto zamówić mleczka kokosowe w większych paczkach z Amazon chociażby, bo wyjdzie taniej. Szczególnie jeśli ktoś korzysta z Amazon Prime.

 


Biona Organic Coconut Milk 400 ml

 

Biona Organic Coconut Milk

 

Skład: Coconut* (50%) , Water , *= Certified Organic Ingredients

Cena: około 1,8 funta (można taniej w promocji)

Gdzie kupić: np. Tesco, Asda

 


 

Aroy-D Coconut Milk 400 ml

 

Znalezione obrazy dla zapytania aroy-d coconut milk

Skład: Coconut Extract 60% , Water

Cena: około 1,3 funta

Gdzie kupić: np. Asda, Amazon


Ewentualnie można jeszcze kupić to, ale ma gumę guar.

 

Pride Coconut Milk 400Ml

Znalezione obrazy dla zapytania pride coconut milk

Skład: Coconut Extract (65%), Water, Stabiliser: Guar Gum

Cena: 1 funt

Gdzie kupić: Tesco


Mleczka kokosowe, które są dopuszczalne:

 

Mleko kokosowe (17% TŁUSZCZU) BIO 1 L – COCOMI

Cocomi 1l

Skład: kokos (60%), woda, guma guar

Cena: 14-17 zł

Gdzie kupić: organical.pl, biosklep.com.pl


 

Mleko kokosowe BIOAsia 400ml

 

kokos bio

 

Skład: kokos (68%), woda, guma guar

Cena: 7-9 zł

Gdzie kupić: cosdlazdrowia.pl, sushi-sklep.pl


 

Mleko Kokosowe 17% BIO 400 ml Amaizin

mleko kokosowe Amaizin

Skład: kokos, woda, guma guar

Cena: 8-9 zł

Gdzie kupić: biosklep.com.pl, puregreen.pl


 

Mleko kokosowe (18% TŁUSZCZU) FAIR TRADE BIO 400 ml – ALLFAIR

mleko kokosowe

Skład: kokos (50%), woda, guma guar, kwas cytrynowy

Cena: 7-9 zł

Gdzie kupić: organical.pl, biosklep.com.pl

 


Mleko kokosowe W PUSZCE (17% TŁUSZCZU) BIO 400 ml – COCOMI

Cocomi

Skład: kokos (60%), woda,guma guar

Cena: 6-7 zł

Gdzie kupić: organical.pl, biosklep.com.pl

 


Mleczko kokosowe BIO 400 ml House of Asia

mleko kokosowe house of asia

Skład: kokos (68%), woda, guma guar

Cena: 10-12 zł

Gdzie kupić: carrefour, e-sano.pl

 


Mleczko kokosowe BIO 400 ml BioAsia

mleko kokosowe bio asia

Skład: kokos (68%), woda, guma guar

Cena: 8-10 zł

Gdzie kupić: cosdlazdrowia.pl, sushi-sklep.pl

 


Mleczko kokosowe, których nie polecam:

 

Blue Dragon

 

blue dragon

Skład: kokos (56%), woda, stabilizator: karboksymetylceluloza, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, przeciwutleniacz: kwas cytrynowy

 


Grace Premium Coconut Milk

grace mleko kokosowe

Skład: Kokos (86%), woda, emulgator: E435, stabilizator: E446

 


Thai Coco

thai coco

Skład: kokos (40%), woda, stabilizator: karboksymetyloceluloza, emulgator: polisorbat 60


 

House of Asia

mleczko kokosowe house of asia

Skład: kokos (65%), woda, stabilizator: E 466, emulgator: polisorbat 60


 

Suree Coconut Milk

suree mleko

Skład: kokos (28%), woda, stabilizator E412, emulgator E435


 

Bon Asia

bon asia mleko

Skład: kokos (68%), woda, zagęstnik: guma guar, emulgator: monostearynian polioksetylenosorbitolu 60


 

Diamond mleczko kokosowe

Diamond mleczko kokosowe

Skład: kokos (68%), woda, substancja zagęszczająca: guma guar, emulgator: monostearynian polioksyetylenosorbitolu


 

KTC mleczko kokosowe

KTC mleczko kokosowe

Skład: kokos (54%), woda, E466, kwas cytrynowy, E435

 

 

Przepisy z mleczkiem kokosowym

 

Wegańskie curry z tofu, orzeszkami słonymi i mleczkiem kokosowym – proste i przepyszne

 

Zupa z soczewicy czerwonej z curry (wegańska)

 

9 pomysłów na obiad z niskim indeksem glikemicznym (także dla osób na dietach eliminacyjnych)

 

2 przepisy na krem z dyni z mleczkiem kokosowym

 

 

 

 

5 (100%) 1 vote
Kamila Urbaniak
Kamila Urbaniak
Mgr dietetyki. Ukończyłam studia dietetyczne na Uniwersytecie Medycznym w Warszawie, a także w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Uczyłam się również w Akdeniz Univeristy in Antalya. Obecnie uczę się w najstarszej szkole coachingu w Europie czyli Manhattan Noble Coaching w Anglii. Mieszkam w Anglii. Prywatnie uwielbiam czytać, uczyć się, doskonalić, poznawać siebie, słuchać audiobooków i podcastów. I wiele więcej. :)
Przeczytaj poprzedni wpis:
Humus z suszonymi pomidorami i czarnuszką – idealny w diecie propłodnościowej, bogaty w żelazo

Humus z suszonymi pomidorami jest idealną propozycją dodatku na kanapkę nie tylko dla wegetarian i wegan. Cieszy mnie, że coraz częściej osoby na dietach tradycyjnych sięgają […]

Zamknij