WEGAŃSKIE

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki przepis na jedną z wariacji kulek mocy. Tym razem wykorzystałam moc suszonych śliwek.

 

 

ŚLIWKOWE KULKI MOCY

 

SKŁADNIKI:

 

  • 150 g suszonych śliwek
  • 30g płatków jaglanych (można użyć innych np. owsianych, żytnich, amarantusowych czy orkiszowych)
  • 40g migdałów lub płatków migdałowych (jeśli nie posiadasz dobrego blendera płatki migdałowe są lepszym rozwiązaniem, łatwiej się blendują)
  • 2-3 łyżki wody
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych (można pominąć)
  • 1 łyżka miodu (ewentualnie stewii, ksylitolu czy innego słodziwa jak syrop klonowy, ale równie dobrze można pominać)

 

PRZYGOTOWANIE:

 

1. Zblenduj migdały/płatki migdałowe z wodą.
2. Dodaj do zblendowanych migdałów płatki, miód i śliwki. Blenduj do uzyskania kleistej masy (niekoniecznie musi być „jednolita”, mogą pozostać drobne kawałki dla urozmaicenia tekstury).
3. Zwilż ręce wodą i uformuj 10 kuleczek z całej masy.
4. Obtocz w wiórkach.

 

Kulki można przechowywać kilka dni w lodówce, a nawet zamrozić i wyjmować w razie potrzeby. 🙂

 

WSKAZÓWKI

 

Aby stworzyć zupełnie inne smaki kulek wystarczy użyć innych owoców suszonych czy orzechów np. żurawinę zblendować z nerkowcami czy morele z migdałami. Sama nie robiłam, ale jadłam również kulki zrobione z suszonego mango i były obłędne. Bardzo popularne do przyrządzania kulek są daktyle z uwagi na lepkość, którą dają i bardzo słodki smak. Polecam wypróbować.

Oprócz migdałów do przyrządzania kulek mocy świetnie nadaje się również suszony słonecznik, który jest dość neutralny w smaku. Trochę mniej pestki dyni (można je dodać moim zdaniem, ale raczej nie jako główny składnik kulek) czy sezam.

Według moich standardów postępowania w insulinooporności czy PCOS można zjeść taką słodkość i się nie przejmować, że suszone owoce mają sporo cukru. No mają, ale jako urozmaicenie w diecie nikogo nie zabiją. Wychodzę z założenia, że słodki smak jest dla ludzi, tak jak każdy inny, nawet dla tych z insulinoopornością. Na zdrowie 🙂

 

 

22 sierpnia 2017
KULKI MOCY

Śliwkowe kulki mocy (bezmleczne, bezglutenowe, bez cukru)

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki […]
18 czerwca 2017
krakersy bezglutenowe bez jaj bez mleka

Krakersy bezglutenowe bez mleka, bez jaj, drożdży, cukru i mąki

Krakersy bezglutenowe upiekłam jakiś czas temu po raz pierwszy z ciekawości oraz chęci znalezienia jakiegoś zamiennika chleba, dla osób, które są na dietach eliminacyjnych. Z racji […]
4 maja 2017
jaglanka na mleku kokosowym

Jaglanka na mleku kokosowym z makiem i jabłkiem (bezglutenowa, bezmleczna)

Jaglanka na mleku kokosowym to bezglutenowa i bezmleczna wersja śniadania dla łasuchów czyli osób, które lubią z rana zjeść coś zdrowego, ale na słodko. Ogromna część […]
21 marca 2017
DOMOWA CZEKOLADA BEZMLECZNA

Domowa czekolada bezmleczna z orzechami i morelami- szybki i prosty przepis

Domowa czekolada – to brzmi kosmicznie prawda? Pierwszy raz gdy pomyślałam o jej zrobieniu wydawało się to bardzo trudne. Zaczęłam jednak szukać w internecie inspiracji i okazało […]