ŚNIADANIA/KOLACJE

Płatki owsiane i ich wartość odżywcza (100g):

  • 379 kcal
  • 11,9g białka
  • 7,2g tłuszczu
  • 69,3g węglowodanów
  • 6,9g błonnika pokarmowego
  • 379mg potasu
  • 54mg wapnia
  • 129mg magnezu
  • 1,8 mg witaminy E
  • 0,46mg witaminy B1

Regularne spożywanie płatków owsianych pomaga zredukować stężenie cholesterolu całkowitego, jak również frakcji LDL. Dodatkowo przyspieszy perystaltykę jelit oraz wpłynie na ich lepsze ukrwienie.

Suszone owoce

Są świetnym źródłem błonnika pokarmowego oraz potasu. Owoce te dostarczą do organizmu takich składników jak magnez, żelazo czy witaminę B1, B2 oraz niacynę. Bogate w wapń są szczególnie suszone figi oraz suszone morele. Szczególną uwagę należy zwrócić na suszone morele.

W 100g zawierają:

  • 1666mg potasu
  • 139mg wapnia
  • 7842 beta-karotenu
  • 3mg witaminy E
  • 31,7mg witaminy C

Wybierając suszone owoce musisz zwrócić uwagę na skład. Zrezygnuj z zakupu takich owoców suszonych, które mają dodatek cukru oraz zawierają dwutlenek siarki w składzie, który niekorzystnie oddziałuje na organizm, powodując m.in. łzawienie, katar czy bóle głowy. U alergików może doprowadzić nawet do astmy siarczynowej.

Słonecznik oraz pestki dyni

Są to produkty zasobne w białko oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Są również źródłem błonnika pokarmowego oraz takich składników mineralnych jak potas, magnez, żelazo. Zawierają również witaminy, m.in. witamina E, witamina B1, B2 oraz niacyna.

 

Przepis na zapiekaną owsiankę !

 

20161009_140153

 

Składniki, które będą potrzebne do przygotowania owsianki to:

  • 2 jajka
  • 150g płatków owsianych
  • Garść suszonych owoców
  • Słonecznik lub pestki dyni
  • Siemię lniane
  • Cynamon
  • Miód

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane należy zmielić. Następnie połączyć je z resztą składników. Całość należy dokładnie wymieszać. Tak przygotowaną owsiankę należy rozłożyć  do małych foremek, piec w piekarniku w temperaturze 150 stopni ok. 25 minut.

Tak przygotowaną owsiankę można spożyć na śniadanie lub II śniadanie w połączeniu np. z jogurtem naturalnym lub kremem czekoladowym (z awokado, mleczka kokosowego i kakao). Świetnie sprawdzi się również jako przekąska w ciągu dnia lub deser !

 

Sprawdź również:

  1. http://kreatorniazmian.pl/finezyjna-owsianka-z-makiem/
  2. http://kreatorniazmian.pl/ciasteczka-owsiane-niezawodny-przepis/

 

Źródło:
  1. Cieślowska B, Cieślowska P. Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej. Warszawa: SBM; 2016.
  2. Grimm H-U. Chemia w pożywieniu. Jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą. Białystok: Vital; 2014.
  3. Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K, Przygoda B. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Warszawa: PZWL; 2012

 

 

19 października 2016
zapiekanka z płatków owsianych

Zapiekana owsianka, czyli przepis idealny !

Płatki owsiane i ich wartość odżywcza (100g): 379 kcal 11,9g białka 7,2g tłuszczu 69,3g węglowodanów 6,9g błonnika pokarmowego 379mg potasu 54mg wapnia 129mg magnezu 1,8 mg […]
23 września 2016
przepis na naleśniki pełnoziarniste

Naleśniki z mąki pszennej pełnoziarnistej :)

Naleśniki z mąki pszennej pełnoziarnistej ! Składniki potrzebne do przygotowania 3 naleśników to: • 130g mąki pszennej pełnoziarnistej • 30g mąki pszennej • 200 ml mleka […]
15 czerwca 2016
pulpety drobiowe bezglutenowe

Bezglutenowe pulpety drobiowe

Pulpety drobiowe to moje ulubione szybkie rozwiązanie na obiad, kolację, a nawet śniadanie. Tak, śniadanie! Można je pokroić na kanapkę, a jeśli jadasz śniadania białkowo-tłuszczowe to […]
6 maja 2015
SZPINAK KOKTAJLE

Szpinak – przepisy na zielone koktajle

Nie napiszę nic oryginalnego, jeśli przyznam, że jako dziecko i jeszcze wiele lat później szczerze nie znosiłam szpinaku. Aż do momentu kiedy nauczyłam się go przyrządzać. […]