SAŁATKI I PRZEKĄSKI

Jednym z najprostszych sposobów na przygotowanie posiłku jest stworzenie własnej sałatki. Jest ona idealnym sposobem na włączenie do diety warzyw oraz poeksperymentowanie ze smakami poprzez umiejętne łączenie składników. Proponuję przygotować sałatkę z cennego dla zdrowia szpinaku, tłustego boczku, bogatych w potas pomidorów, orzechów włoskich, gdyż są rewelacyjnym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3 oraz nasion słonecznika, zawierających sporą ilość witaminy E.

 

Potrzebne składniki do przygotowania sałatki to:

• 100g szpinaku

• 50g boczku

• 200g świeżych pomidorów

• 30g nasion słonecznika

• 30g orzechów włoskich

 

Sposób przygotowania sałatki:

1. Szpinak należy dokładnie umyć. Następnie zalać zimną wodą na 5 minut. Odcedzić.

2. Boczek należy pokroić w bardzo drobne paseczki i usmażyć na patelni bez tłuszczu.

3. Nasiona słonecznika należy uprażyć na patelni.

4. Pomidory świeże należy drobno pokroić.

5. Na koniec całość posypać orzechami włoskimi oraz uprażonymi nasionami słonecznika.

 

Wartość odżywcza sałatki:

Białko: 22,9g

Tłuszcz: 55,6g

Węglowodany: 23g

Błonnik pokarmowy: 8,8g

Wartość kaloryczna wynosi 683,6 kcal

 

SZPINAK

 

Szpinak dzięki zawartości witaminy C oraz witaminy A wzmocni Twoją odporność. Zawiera również beta-karoten, który jest naturalnym obrońcą przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają m.in. za procesy starzenia się organizmu. Regularne spożywanie szpinaku będzie również korzystne dla Twoich oczu. Po więcej informacji zapraszam tutaj Dlaczego warto spożywać szpinak?

szpinak dieta

NASIONA SŁONECZNIKA

 

Nasiona słonecznika poza białkiem oraz wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi dostarczą do organizmu również błonnik pokarmowy, witaminę E, witaminy z grupy B oraz magnez i żelazo.

 

ORZECHY WŁOSKIE

 

Są bardzo dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3, które wykazują działanie przeciwzapalne oraz obniżają ciśnienie krwi. Regularne spożywanie orzechów przyczyni się również do obniżenia poziomu stresu, opóźni procesy starzenia oraz będzie dobrą bronią w walce z nowotworami.

 

Proponowana sałatka jest bez dressingu jeśli natomiast chcesz go również przygotować, może zainspiruje Cię kilka ciekawych pomysłów 🙂

 

5 pomysłów na łatwy i szybki dressing do sałatki

 

Sałatki są odpowiednie na każdy posiłek zaczynając od śniadania, a kończąc na kolacji. Należy jednak pamiętać o odpowiednim łączeniu składników. W zależności od tego czy sałatka jest głównym posiłkiem czy tylko dodatkiem jej skład będzie się różnił. Ważna informacja ! Jeśli sałatka ma stanowić główny posiłek należy zadbać o odpowiedni dowóz wszystkich składników odżywczych, czyli białka, tłuszczów i węglowodanów. Źródłem białka może być m.in. mięso, ryba lub jaja. Źródłem tłuszczów m.in. awokado, orzechy włoskie lub olej lniany. Natomiast źródłem węglowodanów może być m.in. komosa ryżowa, kasza jaglana lub pieczywo. Zachęcam do eksperymentowania ! 🙂

Na koniec jeszcze kilka przepisów na sałatki, aby ułatwić Ci ich przygotowywanie ! 🙂 7 sposobów na pyszne sałatki

Źródło:
1. Ciborowska H, Rudnicka A. Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Warszawa: PZWL; 2014.
2. Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K, Przygoda B. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Warszawa: PZWL; 2012.

 

 

4 listopada 2016
sałatka szpinak orzechy

Sałatka szpinakowo-orzechowa

Jednym z najprostszych sposobów na przygotowanie posiłku jest stworzenie własnej sałatki. Jest ona idealnym sposobem na włączenie do diety warzyw oraz poeksperymentowanie ze smakami poprzez umiejętne […]
30 października 2016
placuszki z cukinii i marchwi przepis

Przepis na placuszki z marchewki i cukinii

Naszła Cię nagła chęć na przekąskę lub trzeba czymś uraczyć niezapowiedzianych gości? Z opresji wybawią Cię bardzo szybkie w przygotowaniu, przy czym zdrowe i smaczne placuszki […]
7 października 2016
pomysły na awokado

5 pomysłów na awokado

Awokado jest cennym produktem dla naszego zdrowia ! Wartość odżywcza awokado (150g): • 240 kcal • 3g białka • 10,1g błonnika pokarmowego • 22g tłuszczu, z […]
17 kwietnia 2016
dressing do sałatki przepis

5 pomysłów na łatwy i szybki dressing do sałatki

Dressing do sałatki. Odwieczny problem. Mimo, że sałatki to szybki i prosty sposób na zdrowy posiłek dressingi to często problem właśnie dlatego, że brakuje na nie […]