PRZEPISY

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki przepis na jedną z wariacji kulek mocy. Tym razem wykorzystałam moc suszonych śliwek.

 

 

ŚLIWKOWE KULKI MOCY

 

SKŁADNIKI:

 

  • 150 g suszonych śliwek
  • 30g płatków jaglanych (można użyć innych np. owsianych, żytnich, amarantusowych czy orkiszowych)
  • 40g migdałów lub płatków migdałowych (jeśli nie posiadasz dobrego blendera płatki migdałowe są lepszym rozwiązaniem, łatwiej się blendują)
  • 2-3 łyżki wody
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych (można pominąć)
  • 1 łyżka miodu (ewentualnie stewii, ksylitolu czy innego słodziwa jak syrop klonowy, ale równie dobrze można pominać)

 

PRZYGOTOWANIE:

 

1. Zblenduj migdały/płatki migdałowe z wodą.
2. Dodaj do zblendowanych migdałów płatki, miód i śliwki. Blenduj do uzyskania kleistej masy (niekoniecznie musi być „jednolita”, mogą pozostać drobne kawałki dla urozmaicenia tekstury).
3. Zwilż ręce wodą i uformuj 10 kuleczek z całej masy.
4. Obtocz w wiórkach.

 

Kulki można przechowywać kilka dni w lodówce, a nawet zamrozić i wyjmować w razie potrzeby. 🙂

 

WSKAZÓWKI

 

Aby stworzyć zupełnie inne smaki kulek wystarczy użyć innych owoców suszonych czy orzechów np. żurawinę zblendować z nerkowcami czy morele z migdałami. Sama nie robiłam, ale jadłam również kulki zrobione z suszonego mango i były obłędne. Bardzo popularne do przyrządzania kulek są daktyle z uwagi na lepkość, którą dają i bardzo słodki smak. Polecam wypróbować.

Oprócz migdałów do przyrządzania kulek mocy świetnie nadaje się również suszony słonecznik, który jest dość neutralny w smaku. Trochę mniej pestki dyni (można je dodać moim zdaniem, ale raczej nie jako główny składnik kulek) czy sezam.

Według moich standardów postępowania w insulinooporności czy PCOS można zjeść taką słodkość i się nie przejmować, że suszone owoce mają sporo cukru. No mają, ale jako urozmaicenie w diecie nikogo nie zabiją. Wychodzę z założenia, że słodki smak jest dla ludzi, tak jak każdy inny, nawet dla tych z insulinoopornością. Na zdrowie 🙂

 

 

22 sierpnia 2017
KULKI MOCY

Śliwkowe kulki mocy (bezmleczne, bezglutenowe, bez cukru)

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki […]
23 lipca 2017

9 pomysłów na obiad z niskim indeksem glikemicznym (także dla osób na dietach eliminacyjnych)

Przepisy z niskim indeksem glikemicznym – nieustannie mnie o nie prosicie. I choć wiele osób wie, że dla mnie indeks glikemiczny czy ładunek glikemiczny nie są […]
16 lipca 2017
czym zastąpić masło

Czym zastąpić masło? 12 super pomysłów

Czym zastąpić masło? Jest naprawę dużo różnych możliwości. Jeśli więc jesteś na diecie eliminacyjnej (głównie bezlaktozowej i bez białek mleka krowiego) te pomysły mogą wzbogacić Twoje kanapki. […]
9 lipca 2017
DESER W INSULINOOPORNOŚCI

Prosty deser w insulinooporności (bez glutenu, mleka, cukru)

Deser w insulinooporności? Toż to wykroczenie wielkie! Jak deser? Jak masz insulinooporność to według niektórych osób należy wykluczyć cały cukier tego świata, w tym owoce.  Dodatkowo […]