PRZEPISY

Święta coraz bliżej, a przygotowania stają się coraz bardziej gorączkowe. Już macie zaplanowane świąteczne wypieki? Proponuję, zamiast tradycyjnego makowca czy piernika, przygotowanie muffinów w wersji świątecznej z bakaliami, cynamonem, jabłkiem i marchewką… Z jednego przepisu na ciasto możemy wyczarować kilka rodzajów muffinów zmieniając tylko dodatki. Jeśli nie mamy pomysłu na prezent to muffiny, w kształcie gwiazdek czy choinek, świetnie się sprawdzą. Wystarczy je tylko ciekawie zapakować! 🙂

Zabieramy się za przygotowywanie 🙂

Z poniższego przepisu przygotowałam 5 rodzajów muffinów, oczywiście (od 7 do 10 sztuk każdego rodzaju).

kolaż 2

Składniki:

Składniki suche:

  • 2 szklanki mąki pszennej razowej
  • 2 szklanki mąki owsianej
  • ¾ szklanki ksylitolu zamiast cukru
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szczypty soli

Składniki mokre:

  • 3 szklanki mleka
  • ½ szklanki oleju roślinnego np. rzepakowego
  • 3 jaja

Przygotowanie:

  • W jednej misce wymieszaj składniki suche, a w drugiej składniki mokre (najpierw trzeba roztrzepać jaja), a następnie połącz je. Wystarczy wymieszać je łyżką, mogą pozostać grudki w cieście.
  • Powstałe ciasto podziel na 5 części lub w trakcie przygotowywania odlewaj w miarę równe ilości ciasta do przygotowania wszystkich rodzajów muffinów.

 

 Muffiny z bakaliami:

Dodatki: garść orzechów np. włoskich, garść rodzynek, kilka suszonych moreli / brzoskwiń / daktyli.

Przygotowanie: Posiekaj wszystkie dodatki i dodaj do ciasta. Wymieszaj i piecz około 15 min w temperaturze 180 °C.

 

muffiny z marchewką

 

Muffiny z marchewką i cynamonem:

Dodatki: 2 średniej wielkości marchewki, 1 łyżeczka cynamonu.

Przygotowanie: Zetrzyj marchewki na tarce na grubych oczkach i razem z cynamonem dodaj do ciasta. Wymieszaj i piecz około 20 min w temperaturze 180 °C.

 

 

Muffiny z jabłkiem, rodzynkami i cynamonem:

Dodatki: 2 średniej wielkości jabłka, garść rodzynek, 1 łyżeczka cynamonu.

Przygotowanie: Zetrzyj jabłka na tarce na grubych oczkach, posiekaj rodzynki i razem z cynamonem dodaj do ciasta. Wymieszaj i piecz około 20 – 25 min w temperaturze 180 °C.

 

muffiny z bananem

Muffiny z bananem i gorzką czekoladą:

Dodatki: 3 dojrzałe banany, ½ kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie: Rozgnieć widelcem 2 banany i połącz z ciastem. Nałóż do foremek po 1 łyżce ciasta. Następnie na ciasto wyłóż po plasterku banana i kostce gorzkiej czekolady. Znowu nałóż do foremek po łyżce ciasta, przykrywając plasterek banan i kawałek czekolady. Piecz około 20 min w temperaturze 180 °C.

muffiny czekoladowe

Muffiny  bardzo czekoladowe:

Dodatki: tabliczka gorzkiej czekolady, 3 łyżki kakao

Przygotowanie: Posiekaj ½ tabliczki czekolady i połącz z ciastem i kakao. Wymieszaj całość. Nałóż do foremek po 1 łyżce ciasta. Następnie na ciasto wyłóż po kostce gorzkiej czekolady. Znowu nałóż do foremek po łyżce ciasta, przykrywając kawałek czekolady. Piecz około 15 min w temperaturze 180 °C.

Wygląda apetycznie, prawda? I zapewniam Was, że takie jest! 🙂

———————-> KONKURS <————————

Ciekawe jesteśmy jakie są Wasze patenty na „lekkie”  Święta? Macie jakieś sprawdzone sposoby?

Napiszcie w komentarzach swoje propozycje a my wybierzemy osobę, która otrzyma super NAGRODĘ!!!

Będzie nią tygodniowa analiza Waszego jadłospisu oraz indywidualne zalecenia dietetyczne! Warto, prawda? Wygraj zdrowszy start w 2015 rok! 🙂

Czekamy na Wasze odpowiedzi do wtorku do godziny 23.59 🙂

 

17 grudnia 2014

Coraz bliżej Święta, coraz bliżej Święta… Przepis na świąteczne muffiny oraz super KONKURS!

Święta coraz bliżej, a przygotowania stają się coraz bardziej gorączkowe. Już macie zaplanowane świąteczne wypieki? Proponuję, zamiast tradycyjnego makowca czy piernika, przygotowanie muffinów w wersji świątecznej […]
2 grudnia 2014

Przepis – sałatka ze szpinakiem , serem feta i pomidorami

Bardzo łatwy i szybki sposób na sałatkę. Taką sałatkę możemy zjeść np. na kolację czy zaserwować na imprezie. Smacznie, zdrowo i kolorowo 🙂 Składniki: szpinak 100g […]
23 listopada 2014

Przepis – faszerowany bakłażan

Uwielbiam bakłażany w każdej postaci 🙂 Dosłowniej każdej – pieczone, grillowane, smażone, faszerowane, w formie pasty, w sosie do spaghetti i na pizzy 😉 Dziś serwuję […]
16 listopada 2014

Przepis – szarlotka

SKŁADNIKI: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej razowej 1 szklanka mąki owsianej 0,5 szklanki brązowego cukru 3 jaja 150 g masła Jabłka: 1,5 – 2 kg jabłek […]