PRZEPISY

Koktajl z jarmużu i owoców !

Składniki potrzebne do przygotowania 4 porcji koktajlu to:
• 100g banana
• 250g jabłka
• 200g gruszki
• 100g jarmużu
• 30g miodu
• 600 ml wody niegazowanej

Sposób przygotowania:
• Owoce oraz jarmuż należy dokładnie umyć. Następnie zblendować na gładką masę z 300 ml wody, jeśli powstała konsystencja jest dla Ciebie za gęsta , dodaj kolejne 300 ml wody. Na sam koniec gdy koktajl jest dla Ciebie mało słodki możesz dodać miód.

Wartość odżywcza 4 porcji koktajlu to:
• 437,6 kcal
• 6,5 g białka
• 2,4 g tłuszczu
• 97,5 g węglowodanów przyswajalnych
• 14,7 g błonnika

Dlaczego warto przygotować koktajl z tych składników?

Jarmuż jest dobrym roślinnym źródłem wapnia (w 100g zawiera 157mg wapnia), zawiera również potas (530 mg w 100g jarmużu), magnez (30mg w 100g jarmużu), oraz beta-karoten(5350 mikrogram w 100g jarmużu). Jarmuż to również świetne źródło witaminy C,
w 100g zawiera jej aż 120 mg.

Banan również stanowi dobre źródło potasu (w 100g banana jest 395 mg potasu) oraz magnezu (33 mg w 100g banana).

Jabłko warto spożywać ze względu na zawartość frakcji rozpuszczalnej błonnika, która wspomaga proces leczenia zaburzeń gospodarki lipidowej. Błonnik rozpuszczalny wpływa również na tempo wchłaniania glukozy, mianowicie zwalnia jej wchłanianie.

Gruszka również zawiera frakcję rozpuszczalną błonnika.

20160901_113749

 

Dlaczego do koktajlu warto dodać miód?

Ponieważ ma on szereg pozytywnych właściwości, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, m.in. poprzez działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne wspiera pracę układu odpornościowego. Natomiast istotne jest, aby miód włączyć na stałe do diety, gdyż tylko jego regularne spożywanie wyzwala pozytywne właściwości miodu. Świetnym rozwiązaniem jest dodawanie miodu właśnie do koktajli. Innym pomysłem na smaczny posiłek jest również dodanie miodu do jogurtu naturalnego i uzupełnienie dodatkami jak np. orzechy, nasiona, pestki.

Życzę Smacznego !

Źródło:
1. Kunachowicz H, Nadolna I, Iwanow K, Przygoda B. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Warszawa: PZWL; 2012.
2. Cieślowska B, Cieślowska P. Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej. Warszawa: SBM; 2016.

 

 

30 września 2016

Koktajlowy zawrót głowy ! :)

Koktajl z jarmużu i owoców ! Składniki potrzebne do przygotowania 4 porcji koktajlu to: • 100g banana • 250g jabłka • 200g gruszki • 100g jarmużu […]
29 września 2016
kasze wartość odżywcza właściwości

Kasze i zboża rzekome – przewodnik

Produkt znany od setek lat, powszechnie występujący na stołach prababek i babć. Posiada wiele odmian bogatych w witaminy z grupy B i cały szereg składników mineralnych. […]
27 września 2016
jesienne-curry-z-dyni-i-soczewicy

Jesienne curry z dyni i czerwonej soczewicy

Za oknem jesień, a z jej rozpoczęciem pogoda przybiera coraz chłodniejszy charakter. Z tej okazji zapraszam do spróbowania rozgrzewającego curry z dyni i czerwonej soczewicy. Ta […]
23 września 2016
przepis na naleśniki pełnoziarniste

Naleśniki z mąki pszennej pełnoziarnistej :)

Naleśniki z mąki pszennej pełnoziarnistej ! Składniki potrzebne do przygotowania 3 naleśników to: • 130g mąki pszennej pełnoziarnistej • 30g mąki pszennej • 200 ml mleka […]