PRZEPISY

Ciastka cynamonowe z jabłkiem w innym wydaniu? Proszę bardzo. To nie są typowe kruche ciastka napakowane mąką i cukrem. Te są dosyć miękkie 🙂 Mają przyjazny skład i mogą być jedzone przez osoby na diecie bezmlecznej. Są super proste w przygotowaniu więc mam nadzieję, że spróbujesz. Szczególnie, że nie potrzeba mieć żadnych wymyślnych składników w kuchni 🙂 Zaczynamy!

 

CIASTKA CYNAMONOWE Z JABŁKIEM 

 

SKŁADNIKI:

 

  • 2 białka jaja kurzego
  • 1 jabłko starte na najdrobniejszych oczkach tarki
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżeczki ksylitolu (ewentualnie można dać cukier)
  • 70g mąki pszennej typu 2000 (pełnoziarnistej) – można wymienić na żytnią
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 50g oliwy z oliwek/oleju rzepakowego lub rozpuszczonego masła
  • szczypta soli

 

PRZYGOTOWANIE:

 

  1. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  2. Dodaj do ubitych białek starte jabłko (można zblendować jesli nie chcemy w ciasteczkach wyraźnych kawałeczków), cynamon, miód i ksylitol. Wymieszaj dokładnie.
  3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj oliwę/olej lub masło z mąką. Dodaj do białek.
  4. Wymieszaj wszystko ponownie dokładnie.
  5. Na papier do pieczenie małą łyżeczką wykładaj masę. Dosyć płasko około 3-5 mm maksymalnie (to bardzo płaskie ciasteczka 🙂 Możesz pomóc sobie 2 stroną łyżeczki i wyrównywać powierzchnię ciasteczek.
  6. Piecz 30-40 minut w temperaturze 160 stopni. Z przepisu wychodzi około 22 sztuki.
  7. Można przechowywać ciasteczka do maksymalnie tygodnia w szczelnie zamkniętym słoiku.

 

ciasteczka cynamonowe z jabłkiem (1)

 

Wartość odżywcza:

1 ciasteczko ma około 43 kcal | 0,8g białka | 2,4 g tłuszczu | 4,1g węglowodanów | 0,7g błonnika

 

Więcej zdrowych przepisów, artykułów i niespodzianek możesz otrzymywać po zapisanie na newsletter 🙂

 

3 maja 2018
ciasteczka cynamonowe z jabłkiem

Proste ciasteczka cynamonowe z jabłkiem, na które na pewno masz składniki (bezmleczne)

Ciastka cynamonowe z jabłkiem w innym wydaniu? Proszę bardzo. To nie są typowe kruche ciastka napakowane mąką i cukrem. Te są dosyć miękkie 🙂 Mają przyjazny […]
26 marca 2018
curry z zielonej soczewicy

Curry z zielonej soczewicy z batatami z wolnowaru (slow cookera) lub tradycyjnie

Pomysł na szybkie gotowanie? Cóż… nie ma chyba lepszego niż użycie wolnowaru. Curry z zielonej soczewicy z wolnowaru to idealna opcja dla osób, które nie mają […]
1 marca 2018
krem z pomidorów

Krem z pomidorów (wegański) w 15 minut!

Krem z pomidorów to chyba najprostsza zupa świata. Myślę, że gdybym była początkująca w kuchni (a przecież jeszcze niedawno byłam) to na pewno nie ogarnąłby mnie […]
15 lutego 2018

Sernik na pełnoziarnistym kruchym cieście bez cukru

Sernik na pełnoziarnistym kruchym spodzie to moja propozycja na „uzdrowienie” tradycyjnego sernika. Taki sernik sprawdzi się jako zamiennik wersji zwykle goszczącej na stole, na dietach osób […]