PRZEPISY

Pasta z awokado do kanapek to najprostsza pasta na świecie. Robi się ją dosłownie z chwilkę, smakuje wyśmienicie i jest naprawdę bardzo zdrowa. Choć awokado jest owocem tłustym, a więc i kalorycznym zaskarbia sobie serca coraz większej ilosci osób dzięki swojej kremowością i uniwersalności, a także właściwościom odżywczym.

Wartość odżywcza awokado (standardowa sztuka czyli około 150g) to:

• 240 kcal

• 3 g białka

• 10,1 g błonnika pokarmowego !!! to prawie 1/2 dziennego zapotrzebowania dla osoby dorosłej

• 22g tłuszczu, z czego 14,7g to tłuszcze jednonienasycone (bardzo zdrowe!)

• 727 mg potasu.

• 0,8 mg żelaza.

• 3,1 mg witaminy E.

• 2,6 mg niacyny

• 31,5 mcg witaminy K.

• 43,5 mg magnezu.

 

Do przygotowania prostej pasty z awokado potrzebne właściwie jest jedynie AWOKADO i przyprawy. Łatwo jednak urozmaicić pastę dodatkami. Dzisiaj pokazuję prostą wersję z oliwkami.

 

PASTA Z AWOKADO I OLIWKAMI

SKŁADNIKI:

 

  • 2 kromki pełnoziarnistego chleba
  • 1/2 średniego awokado lub 1 małe
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 10-12 oliwek czarnych lub zielonych  (bez nadzienia)
  • kilka pomidorków koktajlowych lub kilka plasterków zwykłego pomidora
  • sól, pieprz (opcjonalnie jeśli mamy czas można dodać nieco pokrojonej w kostkę cebulki i trochę czosnku), ja dodałam nieco czosnku granulowanego
  • dowolna sałata (u mnie rukola) i pestki słonecznika/dyni/sezamu

 

PRZYGOTOWANIE

 

  1. Awokado rozdrabniamy widelcem, dodajemy soli, pieprzu, nieco czosnku granulowanego oraz kilka kropel soku z cytryny. Mieszamy.
  2. Oliwki kroimy w krążki. Dodajemy do pasty.
  3. Pastę nakładamy na pieczywo. Następnie dekorujemy rukolą, pomidorkami i posypujemy słonecznikiem.
  4. Ja lubię skropić całość jeszcze sokiem z cytryny i oprószyć świeżo mielonym pieprzem.

 

pasta z awokado

 

WSKAZÓWKI:

  1. Do pasty można dodać pomidory suszone pokrojone drobno.
  2. Uwielbiam również polać całość kanapki zredukowanym octem balsamicznym (to taki ocet balsamiczny o konsystencji bardziej „zwartej”, a nie płynnej jak woda) .

 

DLA KOGO SPRAWDZI SIĘ TAKA PASTA Z AWOKADO NA KANAPCE?

 

  1. Dla osób z insulinoopornością. 
  2. Dla kobiet z PCOS i innymi zaburzeniami hormonalnymi.
  3. Dla osób na dietach odchudzających.
  4. Dla osób na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej.
  5. Dla osób na dietach bezmlecznych i bezglutenowych jeśli pieczywo, które go użyjemy będzie bezglutenowe.
  6. Dla osób eliminujących z diety jaja czyli m.in. alergicznych dzieci gdzie często również eliminuje się nabiał.
  7. Dla tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać w sposób prosty, nieskomplikowany i „szybki”.

 

Mam nadzieję, że ten prosty pomysł na śniadanie czy kolację w wykorzystaniem pasty z awokado przypadnie Ci do gustu i wypróbujesz go na swojej kanapce. 🙂 Smacznego 🙂

 

 

6 stycznia 2018

Pasta z awokado i oliwkami

Pasta z awokado do kanapek to najprostsza pasta na świecie. Robi się ją dosłownie z chwilkę, smakuje wyśmienicie i jest naprawdę bardzo zdrowa. Choć awokado jest […]
31 grudnia 2017
pasta z soczewicy

Pasta z soczewicy czerwonej do kanapek (dla leniwych)

Pasta z soczewicy czerwonej do kanapek to moje ostatnie odkrycie. Muszę przyznać, że jestem ogromną fanką hummusu i i innych past do kanapek, ale z soczewicy […]
9 grudnia 2017
ciasto marchewkowe

Korzenne ciasto marchewkowe (bez jaj, mleka, mąki i cukru)

Ciasto marchewkowe w wersji korzennej to moja propozycja na coś słodkiego, bez grzechu, ale już w bardziej świątecznym klimacie. No, a co najmniej zimowym. 🙂 Uwielbiam […]
15 listopada 2017
muffiny bananowe bez cukru

Pełnoziarniste muffiny bananowe bez cukru

Kto nie ma ochoty na słodycze skoro słodki smak mamy zaprogramowany niemal w genach? Uwielbiamy słodkości i zwykle mamy faktycznie z nimi problem. Tylko, że słodkość […]