ZDROWE ODŻYWIANIE

Dressing do sałatki. Odwieczny problem. Mimo, że sałatki to szybki i prosty sposób na zdrowy posiłek dressingi to często problem właśnie dlatego, że brakuje na nie pomysłów.

Dressing do sałatki idealnie jednak ją ożywi, doda smaku, a jednocześnie będzie zdrowym jej dopełnieniem. Ktoś powie, że dressing do sałatki można kupić w sklepie. Cóż…zwykle dressing do sałatki kupiony w sklepie ma dodatki, których wcale nie potrzebujemy i które często nie mają nic wspólnego ze zdrowym dopełnieniem. Zawierają cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobię modyfikowaną, oleje niewiadomego pochodzenia, aromaty i barwniki.

Dressing zrobiony w domu zawsze składa się ze składników, które znamy, bo zakładam też, że nie masz w kuchni chemicznego laboratorium z barwnikami i aromatami więc nie znajdą się one w Twoich dressingu 🙂

Często słyszę również, że sałatki może i są zdrowe, ale bez odpowiedniego dressingu po prostu nie smakują i tyle! Niektórzy mówią również, że sałatka musi być „mokra” bo jak nie to nie da się jej przełknąć. Właśnie dlatego dzisiaj serwuję kilka inspiracji na domowe, pyszne i zdrowe dresingi do sałątki, które zadowolą nie jedna kubki smakowe. 🙂 W innym poście znajdziesz 7 pomysłów na sałatki.  Pomysł na sałatkę ze szpinakiem i burakiem oraz szpinakiem i serek feta.



DRESSING DO SAŁATKI Z NERKOWCÓW

 

Składniki:

  • 1/2 szklanki nerkowców
  • 1/3 szklanki wody
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • opcjonalnie sól i pieprz ziołowy

Przygotowanie: Zblenduj nerkowce z wodą, sokiem z cytryny i bazylią. Jeśli dressing będzie za gęsty dodaj jeszcze wody. Możesz doprawić solą i pieprzem ziołowym. Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniczku maksymalnie 3 dni.

 

WSKAZÓWKA:

Dressing idealnie sprawdzi się dla osób z insulinoopornością z uwagi na jego bazę czyli orzechy, które są źródłem tłuszczów i białka.



DRESSING Z AWOKADO

 

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado bez skórki
  • kilka listków świeżej bazylii i kolendry
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 szklanki wody
  • sól, pieprz

Przygotowanie: Zblenduj wszystko na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami. W razie potrzeby dodaj wody by uzyskać pożądaną konsystencję. Przechowuj do 3 dni w lodówce.

 

WSKAZÓWKA:

Dressing do sałatki za bazie awokado zawsze jest idealną bazą do dressingu. Jego kremowa konsystencja stanowi, że danie smakować będzie jeszcze lepiej. Taki dressing sprawdzi się również dla osób z insulinoopornością z uwagi na to, że awokado jest owocem o dużej zawartości tłuszczu.


 

DRESSING Z MANGO

 

Składniki:

  • 1 szklanka pokrojonego mango
  • 2 łyżki pokrojonej świeżej kolendry
  • 2 łyżki soku z limonki/cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie: Zblednuj wszystkie składniki na gładką masę. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

 

WSKAZÓWKA:

Krojąc mango w drobne kostki wraz z resztą składników i z dodatkiem cebuli możesz łatwo stworzyć salsę do mięs na grilla.


 

DRESSING MIODOWO-MUSZTARDOWY

Składniki:

  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1  łyżeczka musztardy sarepskiej

 

Przygotowanie: Wymieszaj składniki bardzo dokładnie łyżką. W razie potrzeby możesz dodać nieco wody.


 

DRESSING POMARAŃCZOWY

Składniki:

  • 1 obrana pomarańcza
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej kolendry lub bazylii
  • sól lub pieprz do smaku
  • opcjonalnie można dodać w innej wersji nieco miodu i musztardy sarepskiej

Przygotowanie: Obraną pomarańczę zblenduj z pozostałymi składnikami oprócz kolendry – dodaj ją na końcu. W razie potrzeby dodaj nieco wody lub miodu. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

 

Jak Ci się podobają moje propozycje? Może masz jakieś swoje ulubione dressingi? Podziel się tym z komentarzu.  

 

17 kwietnia 2016
dressing do sałatki przepis

5 pomysłów na łatwy i szybki dressing do sałatki

Dressing do sałatki. Odwieczny problem. Mimo, że sałatki to szybki i prosty sposób na zdrowy posiłek dressingi to często problem właśnie dlatego, że brakuje na nie […]
20 marca 2016
JAK NIE PRZYTYĆ W ŚWIĘTA PORADNIK

Jak nie przytyć w święta

W okolicach świąt pojawia się mnóstwo poradników o tym jak się nie przejadać i nie przytyć. Mogłabym napisać długi, skomplikowany poradnik z minimum 50 radami jak […]
7 lutego 2016
jak zdrowo jeść

12 porad jak zacząć i utrzymać zdrową dietę

Jak odżywiać się zdrowo? Jak utrzymać zdrowy sposób odżywiania? Dla wielu osób to trudne. Zdrowa dieta jest trudna. Często po kilku dniach zdrowego odżywiania wracają do […]
29 lipca 2015

Jak zacząć jeść zdrowo? Zacznij od koszyka

Rozpoczęcie przygody ze zdrowszym sposobem odżywiania jest wyzwaniem. Jakie czynniki wpływają na to co jemy oraz jak sobie ułatwić cały proces przeczytasz we wpisie „Jak zacząć jeść […]