DIETA

Ryż z owocami morza z tego przepisu pojawia się u mnie dosyć często. Robię go zwykle z podwójnej porcji, aby wystarczył na 2 dni dla 2 osób i żeby jeszcze goście mogli się załapać 😉 Jako, że jest to danie jednogarnkowe łatwo można zabrać je w pojemniku do pracy.

Składniki:

  • 2 torebki ryżu brązowego
  • 250 g mieszanki owoców morza
  • 250 g krewetek tygrysich
  • 2 kartoniki przecieru pomidorowego / krojonych pomidorów
  • łyżka oliwy z oliwek
  • pół pora
  • mała biała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki bazylii
  • sól i pieprz

 

Przygotowanie:

  • Ugotuj ryż.
  • Mieszankę owoców morza wrzuć do wrzącej wody z łyżeczką bazylii i gotuj od momentu zagotowania się wody około 5 min. Po tym czasie do gotującej się mieszanki dorzuć krewetki i gotuj przez około 3 min.
  • W tym czasie posiekaj cebulkę w drobną kostkę i pokrój pora w cienkie plasterki, a następnie duś na patelni w przecierze pomidorowym z dodatkiem łyżki oliwy z oliwek, aż warzywa zmiękną i stracą swój ostry smak.
  • Dodaj do warzyw pozostały przecier pomidorowy, owoce morza, łyżeczkę bazylii, posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Duś chwilę na patelni.
  • Połącz zawartość patelni z ryżem.

 

Wskazówki:

  • Jeśli owoce morza i krewetki były zamrożone to przed wrzuceniem ich do gotującej się wody, przełóż je na durszlak i przelej wrzącą wodą.
  • Zwykle używam pomidorów krojonych z czosnkiem i oliwą z Podravki. Używam ich do wszystkich dań, gdzie w przepisie pojawia się przecier pomidorowy, bo mają łagodniejszy smak od innych, które smakują trochę jak koncentrat pomidorowy.
  • Dla urozmaicenia wyglądu potrawy możesz też dodać dziki ryż.
  • Jeśli zabraliśmy to danie do pracy na obiad, podgrzewajmy je na niskiej mocy mikrofalówki.

 

22 stycznia 2015
RYŻ Z OWOCAMI MORZA

Ryż z owocami morza i pomidorami

Ryż z owocami morza z tego przepisu pojawia się u mnie dosyć często. Robię go zwykle z podwójnej porcji, aby wystarczył na 2 dni dla 2 […]
18 stycznia 2015
imbir wlaściwości

Imbir – na przeziębienie i inne dolegliwości

Imbir – ta korzenna przyprawa jest zdecydowanie wyjątkowa ze względu na swój wyrazisty ostry smak odmieniający potrawy oraz właściwości prozdrowotne wykorzystywane w łagodzeniu wielu dolegliwości i […]
11 stycznia 2015
napar herbata z imbiru przepis

Przepis – napar imbirowy z miodem i limonką

Dopadło mnie przeziębienie. Pierwsze w okresie jesienno-zimowym i mam nadzieję ostatnie. Czym się kuruję? Domowymi sposobami m.in. naparem z imbiru. Kłącze imbiru działa rozgrzewająco, przeciwbólowo, a […]
30 grudnia 2014

Lekki Sylwester – kilka rad i pomysłów na przekąski sylwestrowe

Zacznę jak zazwyczaj 😉 Jeśli nasza dieta ma wiele niedociągnięć na co dzień to odchudzone dania sylwestrowe niestety nam nie pomogą w osiągnięciu szczupłej sylwetki i […]