Kamila Urbaniak

Dressing do sałatki. Odwieczny problem. Mimo, że sałatki to szybki i prosty sposób na zdrowy posiłek dressingi to często problem właśnie dlatego, że brakuje na nie pomysłów.

Dressing do sałatki idealnie jednak ją ożywi, doda smaku, a jednocześnie będzie zdrowym jej dopełnieniem. Ktoś powie, że dressing do sałatki można kupić w sklepie. Cóż…zwykle dressing do sałatki kupiony w sklepie ma dodatki, których wcale nie potrzebujemy i które często nie mają nic wspólnego ze zdrowym dopełnieniem. Zawierają cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobię modyfikowaną, oleje niewiadomego pochodzenia, aromaty i barwniki.

Dressing zrobiony w domu zawsze składa się ze składników, które znamy, bo zakładam też, że nie masz w kuchni chemicznego laboratorium z barwnikami i aromatami więc nie znajdą się one w Twoich dressingu 🙂

Często słyszę również, że sałatki może i są zdrowe, ale bez odpowiedniego dressingu po prostu nie smakują i tyle! Niektórzy mówią również, że sałatka musi być „mokra” bo jak nie to nie da się jej przełknąć. Właśnie dlatego dzisiaj serwuję kilka inspiracji na domowe, pyszne i zdrowe dresingi do sałątki, które zadowolą nie jedna kubki smakowe. 🙂 W innym poście znajdziesz 7 pomysłów na sałatki.  Pomysł na sałatkę ze szpinakiem i burakiem oraz szpinakiem i serek feta.



DRESSING DO SAŁATKI Z NERKOWCÓW

 

Składniki:

  • 1/2 szklanki nerkowców
  • 1/3 szklanki wody
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • opcjonalnie sól i pieprz ziołowy

Przygotowanie: Zblenduj nerkowce z wodą, sokiem z cytryny i bazylią. Jeśli dressing będzie za gęsty dodaj jeszcze wody. Możesz doprawić solą i pieprzem ziołowym. Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniczku maksymalnie 3 dni.

 

WSKAZÓWKA:

Dressing idealnie sprawdzi się dla osób z insulinoopornością z uwagi na jego bazę czyli orzechy, które są źródłem tłuszczów i białka.



DRESSING Z AWOKADO

 

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado bez skórki
  • kilka listków świeżej bazylii i kolendry
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 szklanki wody
  • sól, pieprz

Przygotowanie: Zblenduj wszystko na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem lub innymi ulubionymi przyprawami. W razie potrzeby dodaj wody by uzyskać pożądaną konsystencję. Przechowuj do 3 dni w lodówce.

 

WSKAZÓWKA:

Dressing do sałatki za bazie awokado zawsze jest idealną bazą do dressingu. Jego kremowa konsystencja stanowi, że danie smakować będzie jeszcze lepiej. Taki dressing sprawdzi się również dla osób z insulinoopornością z uwagi na to, że awokado jest owocem o dużej zawartości tłuszczu.


 

DRESSING Z MANGO

 

Składniki:

  • 1 szklanka pokrojonego mango
  • 2 łyżki pokrojonej świeżej kolendry
  • 2 łyżki soku z limonki/cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie: Zblednuj wszystkie składniki na gładką masę. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

 

WSKAZÓWKA:

Krojąc mango w drobne kostki wraz z resztą składników i z dodatkiem cebuli możesz łatwo stworzyć salsę do mięs na grilla.


 

DRESSING MIODOWO-MUSZTARDOWY

Składniki:

  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1  łyżeczka musztardy sarepskiej

 

Przygotowanie: Wymieszaj składniki bardzo dokładnie łyżką. W razie potrzeby możesz dodać nieco wody.


 

DRESSING POMARAŃCZOWY

Składniki:

  • 1 obrana pomarańcza
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej kolendry lub bazylii
  • sól lub pieprz do smaku
  • opcjonalnie można dodać w innej wersji nieco miodu i musztardy sarepskiej

Przygotowanie: Obraną pomarańczę zblenduj z pozostałymi składnikami oprócz kolendry – dodaj ją na końcu. W razie potrzeby dodaj nieco wody lub miodu. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

 

Jak Ci się podobają moje propozycje? Może masz jakieś swoje ulubione dressingi? Podziel się tym z komentarzu.  

 

17 kwietnia 2016
dressing do sałatki przepis

5 pomysłów na łatwy i szybki dressing do sałatki

Dressing do sałatki. Odwieczny problem. Mimo, że sałatki to szybki i prosty sposób na zdrowy posiłek dressingi to często problem właśnie dlatego, że brakuje na nie […]
10 kwietnia 2016

Jak zmieniać nawyki ? Rozmowa z Jadwigą Korzeniewską z Laboratorium Zmieniacza

Nawyki dominują w naszym życiu. Powiedziałabym, że nawet rządzą wieloma jego sferami. Jako dietetyk zdaję sobie sprawę, że praca nad nawykami żywieniowymi jest szczególnie trudna, bo […]
3 kwietnia 2016
otyłość u dzieci zapobieganie

Otyłość u dzieci – jak jej zapobiegać?

Otyłość u dzieci to nie jest problem kosmetyczny. To nie jest również tylko problem zdrowia, ale też problem psychologiczy i społeczny. Dzieci wchodzą w dorosłość z […]
28 marca 2016
porady dietetyczne

7 porad żywieniowych, które zastosujesz w kuchni i na diecie

Zbiór krótkich porad żywieniowych dzisiaj ląduje na blogu. Czasem takie właśnie krótkie porady żywieniowe są pierwszym krokiem do zmiany jakiegoś żywieniowego nawyku, do kupna innego produktu […]