Kamila Urbaniak

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki przepis na jedną z wariacji kulek mocy. Tym razem wykorzystałam moc suszonych śliwek.

 

 

ŚLIWKOWE KULKI MOCY

 

SKŁADNIKI:

 

  • 150 g suszonych śliwek
  • 30g płatków jaglanych (można użyć innych np. owsianych, żytnich, amarantusowych czy orkiszowych)
  • 40g migdałów lub płatków migdałowych (jeśli nie posiadasz dobrego blendera płatki migdałowe są lepszym rozwiązaniem, łatwiej się blendują)
  • 2-3 łyżki wody
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych (można pominąć)
  • 1 łyżka miodu (ewentualnie stewii, ksylitolu czy innego słodziwa jak syrop klonowy, ale równie dobrze można pominać)

 

PRZYGOTOWANIE:

 

1. Zblenduj migdały/płatki migdałowe z wodą.
2. Dodaj do zblendowanych migdałów płatki, miód i śliwki. Blenduj do uzyskania kleistej masy (niekoniecznie musi być „jednolita”, mogą pozostać drobne kawałki dla urozmaicenia tekstury).
3. Zwilż ręce wodą i uformuj 10 kuleczek z całej masy.
4. Obtocz w wiórkach.

 

Kulki można przechowywać kilka dni w lodówce, a nawet zamrozić i wyjmować w razie potrzeby. 🙂

 

WSKAZÓWKI

 

Aby stworzyć zupełnie inne smaki kulek wystarczy użyć innych owoców suszonych czy orzechów np. żurawinę zblendować z nerkowcami czy morele z migdałami. Sama nie robiłam, ale jadłam również kulki zrobione z suszonego mango i były obłędne. Bardzo popularne do przyrządzania kulek są daktyle z uwagi na lepkość, którą dają i bardzo słodki smak. Polecam wypróbować.

Oprócz migdałów do przyrządzania kulek mocy świetnie nadaje się również suszony słonecznik, który jest dość neutralny w smaku. Trochę mniej pestki dyni (można je dodać moim zdaniem, ale raczej nie jako główny składnik kulek) czy sezam.

Według moich standardów postępowania w insulinooporności czy PCOS można zjeść taką słodkość i się nie przejmować, że suszone owoce mają sporo cukru. No mają, ale jako urozmaicenie w diecie nikogo nie zabiją. Wychodzę z założenia, że słodki smak jest dla ludzi, tak jak każdy inny, nawet dla tych z insulinoopornością. Na zdrowie 🙂

 

 

22 sierpnia 2017
KULKI MOCY

Śliwkowe kulki mocy (bezmleczne, bezglutenowe, bez cukru)

Kulki mocy czyli fit słodycze w kilka minut biją rekordy popularności. Ja również przygotowuję czasem takie kulki jako zamiennik słodkości. Dzisiaj chciałam pokazać Wam super szybki […]
17 sierpnia 2017
insulinooporność dieta

Paraliż dietetyczny przez natłok informacji. Co z tym zrobić krok po kroku?

Inspiracją do tego wpisu jest jedna z wielu odpowiedzi jakiej udzielają mi głównie Panie z insulinoopornością wypełniając ankietę dla insulinoopornych (jeśli chcesz mi pomóc i mieć […]
13 sierpnia 2017
DIETY NIE DZIAŁAJĄ

Diety nie działają! Czy na pewno?

Diety nie działają. Oklepane powiedzenie. Chwytliwe. Bardzo chwytliwe. Pojawia się dosłownie wszędzie. Na plakatach promujących nowe rewolucyjne warsztaty, na okładkach książek, magazynów, w artykułach, w blogowych […]
7 sierpnia 2017
dieta w nietolerancji laktozy

DIETA W NIETOLERANCJI LAKTOZY

Dieta w nietolerancji laktozy to jeden z tych tematów na które dostaje sporo zapytań mailowych.  Osoby, które mają problemy z tolerancją laktozy, doskonale wiedzą o tym, […]