Kamila Urbaniak

Ciastka cynamonowe z jabłkiem w innym wydaniu? Proszę bardzo. To nie są typowe kruche ciastka napakowane mąką i cukrem. Te są dosyć miękkie 🙂 Mają przyjazny skład i mogą być jedzone przez osoby na diecie bezmlecznej. Są super proste w przygotowaniu więc mam nadzieję, że spróbujesz. Szczególnie, że nie potrzeba mieć żadnych wymyślnych składników w kuchni 🙂 Zaczynamy!

 

CIASTKA CYNAMONOWE Z JABŁKIEM 

 

SKŁADNIKI:

 

  • 2 białka jaja kurzego
  • 1 jabłko starte na najdrobniejszych oczkach tarki
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżeczki ksylitolu (ewentualnie można dać cukier)
  • 70g mąki pszennej typu 2000 (pełnoziarnistej) – można wymienić na żytnią
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 50g oliwy z oliwek/oleju rzepakowego lub rozpuszczonego masła
  • szczypta soli

 

PRZYGOTOWANIE:

 

  1. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  2. Dodaj do ubitych białek starte jabłko (można zblendować jesli nie chcemy w ciasteczkach wyraźnych kawałeczków), cynamon, miód i ksylitol. Wymieszaj dokładnie.
  3. W oddzielnym naczyniu wymieszaj oliwę/olej lub masło z mąką. Dodaj do białek.
  4. Wymieszaj wszystko ponownie dokładnie.
  5. Na papier do pieczenie małą łyżeczką wykładaj masę. Dosyć płasko około 3-5 mm maksymalnie (to bardzo płaskie ciasteczka 🙂 Możesz pomóc sobie 2 stroną łyżeczki i wyrównywać powierzchnię ciasteczek.
  6. Piecz 30-40 minut w temperaturze 160 stopni. Z przepisu wychodzi około 22 sztuki.
  7. Można przechowywać ciasteczka do maksymalnie tygodnia w szczelnie zamkniętym słoiku.

 

ciasteczka cynamonowe z jabłkiem (1)

 

Wartość odżywcza:

1 ciasteczko ma około 43 kcal | 0,8g białka | 2,4 g tłuszczu | 4,1g węglowodanów | 0,7g błonnika

 

Więcej zdrowych przepisów, artykułów i niespodzianek możesz otrzymywać po zapisanie na newsletter 🙂

 

3 maja 2018
ciasteczka cynamonowe z jabłkiem

Proste ciasteczka cynamonowe z jabłkiem, na które na pewno masz składniki (bezmleczne)

Ciastka cynamonowe z jabłkiem w innym wydaniu? Proszę bardzo. To nie są typowe kruche ciastka napakowane mąką i cukrem. Te są dosyć miękkie 🙂 Mają przyjazny […]
25 kwietnia 2018

Indeks glikemiczny a dieta czyli co ma na niego wpływ i czy można jeść marchewkę gotowaną?

Indeks glikemiczny a dieta? Czy mają coś ze sobą wspólnego?  Oczywiście! Jeśli nie udało Ci się przeczytać mojego wcześniejszego wpisu gdzie rozłożyłam na łopatki kwestię indeksu […]
20 kwietnia 2018

Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów – co to jest?

Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny produktów to przede wszystkim nie są żadne potwory. Chcę to zaznaczyć na samym początku. Nie wiem w jakich okolicznościasz dowiadujesz się […]
15 kwietnia 2018

Jedna ważna rzecz, która całkowicie zmienia organizację zdrowego odżywiania

„Nie mam pomysłów na posiłki”.  „Nie wiem jakie obiady przygotowywać do pracy” „Zupełnie nie umiem sobie skomponować posiłku tak by był dla mnie odpowiedni”.  Znasz to? […]